Ardo CB 540 - Manuel d'utilisation - Page 12

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en marche du ventilateur.

- repère

,

,

ou

: cuisson

c o n v e n t i o n e l l e f o u r " s t a t i q u e " , l e s
températures du four se réglent tournant
la manette du thermostat.

- repère

,

,

ou

: cuisson avec

four "ventilé", sur un ou deux niveaux, les
températures du four se réglent tournant
la manette du thermostat.

- repère

,

,

ou

: allumage du

grilloir (sur le plafond du four), la manette
du thermostat doit être en position d'aper-
ture maximale.

- repère

,

,

ou

: cuisson à

rayons infra-rouges avec grilloir "renforcé"
pour grillades étendues, la manette du
thermostat doit être en position de tempe-
rature maximale.

- repère

,

,

ou

: cuisson rapi-

de avec four "ventilé", les températures du
four corrispondent à celles du repère
dans le tableau.

- repère

,

,

ou

: cuisson douce

avec four "ventilé", les températures du four
corrispondent à celles du repère

dans

le tableau.

Dans toutes les positions (excepté le 0) le
voyant rouge et la lampe du four s'allument.
REMARQUE: Le voyant jaune s’allume
lorsque le thermostat intervient.
A v a n t d ' i n t r o d u i r e l e s m e t s à c u i r e ,
préchauffer le four pendant 10 minutes au
moins.
- La grille du four sert pour supporter les plats

ou directement la viande à cuire.

- Ne pas utiliser la lèche-frite comme plat à

cuire, elle sert uniquement pour recueillir
le jus ou la graisse tombant des mets
pendant la cuisson avec le grilloir.

- Si la cuisson est effectuée avec un four

ventilé, il est possible de charger en même
temps les deux grilles. De toute façon si
les mets se diffèrent entre eux par quantité
ou nature, les temps de cuisson aussi
seront différents.

UTILISATION DU TOURNEBROCHE
- Placer la protection manette selon la figu-

re 13;

- allumer le brûleur de grilloir, ou mettre en

marche le grilloir électrique;

- enfiler la broche bien au centre du morceau

à rôtir en la fixant par les deux fourchettes
mobiles;

- p o u s s e r à f o n d l a b r o c h e d a n s s o n

logement sur le moteur;

- dévisser la poignée de la broche;
- placer la lèche-frite sur le gradin inférieur

du four;

- fermer doucement la porte du four en

l'adossant à la protection manettes;

- mettre en marche le moteur à l’aide de

l’interrupteur repéré avec le symbole.

- arroser la viande de temps en temps. Une

fois la cuisson terminée, visser la poignée
et enlever la broche.

Position manette thermostat

(Température en °C)

60

50

80

80

110

110

140

130

170

150

200

170

220

190

250

210
230
250

FOURS AVEC THERMOSTAT
Si, au cours de la cuisson, on remarque une
t e m p é r a t u r e a n o r m a l e , c o n s u l t e r u n
technicien pour un contrôle du thermostat.
UTILISATION DE LA MINUTERIE (Fig. 14)
Programmer la durée de cuisson souhaitée
en tournant la manette de la minuterie dans
le sens des aiguilles d'une montre. A la fin
du temps programmé un signal sonore se
met en marche.

Pour l'utilisateur

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