Bosch HBLP651UC - Manuel d'utilisation - Page 30
Français 27
Pour modifier la température des aliments et/ou la
température du four pendant la durée de mise en
température :
1.
Appuyer sur la touche programmable sous Modifier :
EcoCHEF.
2.
Pour modifier la température des aliments, appuyer sur
la touche programmable sous Food Temp
(Température des aliments) jusqu'à ce que la nouvelle
température de la sonde apparaisse.
3.
Pour modifier la température du four, appuyer sur la
touche programmable sous Oven Temp (Température
du four) et sur les touches du pavé numérique pour
définir la nouvelle température.
4.
Appuyer sur Enter (Entrée). La ou les nouvelles
températures seront affichées à l'écran.
Remarque :
La température de la sonde ne pourra pas
être modifiée pendant que le four est en mode de chaleur
résiduelle.
Si vous ouvrez la porte pendant le mode de chaleur
résiduelle
•
pendant moins de 15 secondes : le programme
retourne au mode EcoChef qui utilise les températures
de la sonde et du four.
•
pendant plus de 15 secondes : le four annulera le
mode EcoChef et continue la cuisson des aliments
avec le mode Rôtissage Convection et la même
température de cuisson jusqu'à ce que la viande
atteigne la température souhaitée.
Frozen Foods
(Aliments surgelés)
Le mode
Aliments surgelés
utilise
tous les éléments chauffants, ainsi
que le ventilateur à convection, pour
distribuer uniformément la chaleur à
l'intérieur de la cavité du four. La
principale différence entre le mode
Aliments surgelés et les autres
modes à convection est que celui-ci
ne nécessite pas de préchauffage.
Le mode Aliments surgelés convient bien aux aliments
prêts-à-servir surgelés comme les bâtonnets de poisson et
les croquettes de poulet. Les avantages du mode Aliments
surgelés comprennent :
•
Diminution de la durée de cuisson puisque le
préchauffage n'est pas nécessaire
.
•
Des aliments surgelés qui sont croustillants et cuits
uniformément.
Conseils :
•
Commencer à cuire tous vos aliments prêts-à-servir
surgelés dans un four froid, non préchauffé. Les mets
seront toujours cuits selon la durée de cuisson
recommandée sur l'emballage.
•
Suivre les consignes données sur l'emballage relatives
à la durée et à la température de cuisson.
•
Il n'est pas nécessaire de retourner les aliments à mi-
cuisson pendant la durée de cuisson recommandée.
•
Les aliments surgelés qui sont vendus dans des
contenants de plastique allant au four à micro-ondes
ne doivent pas être utilisés avec ce mode de cuisson.
•
Cuire les aliments sur la grille, en position 3, à moins
d'indications contraires énoncées par le fabricant du
produit.
•
Espacer les aliments uniformément sur la grille.
•
Pour la cuisson sur deux grilles, utiliser les positions de
grille 2 et 4.
Proof (Apprêt)
Le mode
Proof (Apprêt)
utilise les
éléments supérieur et inférieur du
four pour faire lever la pâte à pain ou
d'autres types de pâtes à base de
levure en les maintenant à basse
température.
•
Aucun préchauffage n'est nécessaire.
•
L'apprêt consiste à faire lever la pâte à base de levure.
•
La plage de température du mode Apprêt est comprise
entre 85 °F et 110 °F (29,4 °C à 43,3 °C).
•
La température par défaut du mode Apprêt est de
100 °F (37,7 °C).
•
Couvrir le saladier ou l'ustensile de cuisson de manière
lâche et utiliser une grille adaptée à la taille de celui-ci.
•
Laisser la porte du four fermée et utiliser l'éclairage du
four pour vérifier l'état d'avancement de la levée de la
pâte.
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