Bosch NGMP677UC - Manuel d'utilisation - Page 19

Bosch NGMP677UC
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39

Conseils de cuisson

▯

Utilisez un autocuiseur pour préparer des soupes

crémeuses et des légumineuses. L'autocuiseur permet

de réduire le temps de cuisson. Si vous en utiliser un,

respectez les directives du fabricant. Ajoutez tous les

ingrédients dès le début de la cuisson.

▯

Utilisez toujours un couvercle pour cuire des pommes

de terre et du riz. Le couvercle permet de réduire le

temps de cuisson. L'eau doit bouillir avant d'ajouter les

pâtes, le riz ou les pommes de terre. Réglez la

température par la suite pour poursuivre le mijotage.

▯

Pour les plats préparés dans une poêle, laissez

d'abord chauffer l'huile. Dès que vous commencez la

friture, maintenez la poêle à température constante en

la réglant au besoin. Lors de la préparation de

plusieurs portions, attendez que l'huile soit de nouveau

à la bonne température. Retournez les aliments

régulièrement.

▯

Pour la cuisson de soupes, de crèmes, de lentilles ou

de pois chiches, ajoutez en même temps tous les

ingrédients dans l'ustensile de cuisson.

Saucisses frites (12 un.)

Grand

brûleur

5-10

š

9 1-3

š

7 4-7

Brûleur

moyen

7-12

š

9 7-12

Brûleur à

flamme

double

5-10

š

8 1-3

š

7 4-7

Saucisses, cuites (bouillies) (12 un.)

Brûleur

moyen

8-13

›

9 8-13

Grand

brûleur

9-14

›

7 9-14

Brûleur à

flamme

double

9-14

›

4 9-14

Galettes de viande hachée pour hamburgers (4 un.,

0,4 po/1 cm, 110 g)

Grand

brûleur

4-9

š

*

9 1-3

š

*

7 3-6

Brûleur

moyen

6-11

š

*

9 1-3

š

*

7 5-8

Brûleur à

flamme

double

3-8

š

*

9 1-3

š

*

7 2-5

Légumes surgelés**

Grand

brûleur

7-12

š

*

9 7-12

Brûleur à

flamme

double

5-10

š

*

9 5-10

Brûleur

moyen

10-15

š

*

9 10-15

Pizza (8 po)

Brûleur à

flamme

double

4-8

™

4 4-8

Grand

brûleur

16-20

™

1 16-20

Desserts

Pouding au riz**

Brûleur

moyen

30-35

›

* 8 9-11

œ

* 4 21-24

Petit

brûleur

40-45

›

* 9 12-14

œ

* 2 28-31

Brûleur à

flamme

double

23-28

›

* 6 8-10

œ

* 4 15-18

Faire fondre du chocolat

Petit

brûleur***

10-15

Ÿ

*

1

Aliment

Temps

de cuis-

son

total en

min.

Étape 1

Étape 2

Brûleur

˜ §

v

˜ §

v

Crêpes (4 un.)

Grand

brûleur

17-22

š

*

7 1-3

š

*

5 16-19

Brûleur à

flamme

double

9-14

š

*

5 1-3

š

*

4 8-11

Brûleur

moyen

20-25

š

*

9 1-3

š

*

7 19-22

Pudding de pain perdu (au bain-marie)

Grand

brûleur

25-30

£

9 10-12

¦

6 15-18

Brûleur à

flamme

double

22-27

£

9 7-9

¦

7 15-18

Brûleur

moyen

30-35

£

9 12-14

¦

7 18-21

Crème pâtissière

Grand

brûleur

3-8

œ

* 5 3-8

Brûleur

moyen

8-13

œ

* 5 8-13

Brûleur à

flamme

double

8-13

œ

* 3 8-13

Génoise (dans un bain-marie)

Grand

brûleur

35-40

›

9 35-40

Brûleur à

flamme

double

40-45

›

9 40-45

Aliment

Temps

de cuis-

son

total en

min.

Étape 1

Étape 2

Brûleur

˜ §

v

˜ §

v

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