Bosch RGM8658UC - Manuel d'utilisation - Page 14
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Tableau de cuisson au brûleur normal
Nourriture
Brûleur
Niveau de température de
cuisson
Débutez la cuisson
(bouillir, fondre, dorer, frire,
etc.)
Niveau de température de cuisson
Poursuivre la cuisson
(mijoter, braiser, pocher, maintenir
chaud, etc.)
Boissons
Cidre chaud
Flamme double
Grand
Élevé
Moyenne faible
Chocolat chaud
Flamme double
Grand
Moyenne élevée
Faible
Thé
Petit
Élevé
Faible
Pains
Pain doré
Flamme double
Grand
Moyenne
Moyenne - Moyenne faible
Crêpes
Flamme double
Grand
Moyenne
Moyenne - Moyenne faible
Sandwichs grillés
Flamme double
Grand
Moyenne
Moyenne - Moyenne faible
Céréales
Haricots
Flamme double
Grand
Élevé
Moyenne - Moyenne faible
Semoule de maïs/Polenta
Grand
Élevé
Moyenne - Moyenne faible
Gruau de maïs
Grand
Élevé
Moyenne - Moyenne faible
Gruau
Grand
Élevé
Moyenne - Moyenne faible
Grande friture
Frites
Flamme double Moyenne élevée
Moyenne élevée
Beignes
Flamme double Moyenne élevée
Moyenne élevée
Desserts
Garniture pour tarte, compote
de fruits
Petit
Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Pouding
Petit
Moyenne faible
Moyenne - Moyenne faible
Fruits pochés
Flamme double
Grand
Élevée - moyenne Élevée
Moyenne - Moyenne faible
Œufs
Frits
Flamme double
Grand
Moyenne élevée
Moyenne faible
Brouillés
Flamme double
Grand
Moyenne élevée
Moyenne Faible - faible
Viande, poisson, volaille
Bacon, galettes à la saucisse
Flamme double Moyenne élevée
Moyenne - Moyenne faible
Braiser : Viande braisée, bœuf
braisé, viande à ragoût
Flamme double Moyenne élevée
Faible
Cuisson sautée : poulet, pois-
son
Flamme double Moyenne
Moyenne - Moyenne faible
Friture à la poêle : côtelettes
d’agneau, steaks minces,
galettes pour hamburger, sau-
cisses en chapelet
Flamme double Moyenne élevée
Moyenne
Mijoter : ragoût de poulet, bœuf
en conserve, poisson poché
Flamme double Élevé
Moyenne faible
Pâtes
Tout type
Flamme double
Grand
Élevé
Élevé
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