Broil King 494051 - Manuel d'utilisation - Page 11
ENTRETIEN
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NETTOYAGE DE LA RÉSERVE À GRANULES
Votre gril à granules Smoke
MC
Broil King
MD
est muni d’un système
de nettoyage de sa réserve de granules, conçu pour un faciliter le
retrait et l’accès au combustible, pour changer rapidement les
essences des granules ou pour nettoyer les granules restants
après l’utilisation.
NETTOYAGE DE LA GRAISSE
Les feux de graisse sont causés par un entretien insuffisant du gril,
et un manquement à nettoyer le système de gestion des graisses
sur une base régulière. Dans l’éventualité improbable d’un feu de
graisse pendant la cuisson, éteindre ou débrancher l’appareil, et
garder le couvercle fermé jusqu’à extinction complète.
Ne jamais garder le couvercle ouvert pendant un feu de graisse.
NETTOYAGE DES CENDRES
Après chaque grillade, attendez que le gril refroidisse avant de
retirer et de vider le plateau de cendres. La première étape
consiste à ouvrir l’agitateur à la position déverrouillée indiquée
dans le couvercle. Vous pouvez glisser l’agitateur entre la
position verrouillé et déverrouillé pour aider les cendres à
tomber dans le plateau. N’éliminez que les cendres
complètement éteintes et refroidies.
Avant d’utiliser le gril à nouveau, ramener l’agitateur à la position
verrouillée.
ÉLIMINATION DES CENDRES
Les cendres doivent être placées dans un contenant de métal
avec un couvercle hermétique. Le contenant de cendres fermé
devrait être placé sur un plancher non-combustible ou sur le sol,
loin des matériaux combustibles avant l’élimination finale. Si les
cendres sont éliminées par enterrement ou dispersées
localement, elles devraient être conservées dans le contenant
fermé jusqu’à ce que toutes les cendres ont complètement
refroidi.
SOINS ET ENTRETIEN
Le gril à granules Smoke
MC
Broil King
MD
vous offrira de
nombreuses années de service, moyennant un entretien minimal.
Le processus d’apprêtage contribuera à préserver les composants
internes en acier. Utiliser une brosse en acier inoxydable pour
nettoyer les grilles de cuisson et les composants qui sont souillés.
Il peut être nécessaire de nettoyer et ré-assaisonner vos grilles de
cuisson. Les brosser complètement avec une brosse à gril en
acier inoxydable Broil King
MD
(n
o
64014) pour enlever tous les
débris et appliquer une fine couche d’olive ou d’huile de pépins de
raisin. Ensuite, placer les grilles de cuisson sur le gril et faire cuire
à 400°F (205°C) pendant 1 heure. Répéter au besoin. Cette
couche d’huile protégera vos grilles de cuisson et donnera des
années d’utilisation sans problèmes.
Nettoyer l’extérieur avec de l’eau chaude savonneuse.
Pour nettoyer l’intérieur, utiliser une brosse à poils en métal Broil
King
MD
(65641) pour enlever tous les débris dans le four. Les
couches d’huile accumulées à l’intérieur du fumoir – son
apprêtage – sont protectrices, et n’ont pas besoin d’être
récurées à quelque fréquence.
Toujours garder le couvercle fermé de votre gril à granules
Smoke
MC
Broil King
MD
quand vous ne l’utilisez pas – utiliser la
housse pour gril Broil King
MD
(67066) pour le modèle Baron
Pellet 500 (Modèle 494051) ou la housse pour gril Broil King
MD
(67064) pour le modèle Baron Pellet 400 (modèle 493051).
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