Dacor DOB30T977SS/DA - Manuel d'utilisation - Page 32
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Utilisation du f
our
Utilisation du four
Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température
de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du
réfrigérateur. Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson au gril. Préchauffez
toujours le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
Aliment
Cuisson Dimensions Épaisseur Niveau
Position
de la
grille
Temps de cuisson (min.)
1er côté
2ème côté
Hamburgers
À point
9 boulettes
3/4"
Élevé
6
03:00
02:00
À point
9 boulettes
1"
Élevé
6
03:20
02:20
Biftecks
Saignant
-
1"
Élevé
5
05:00
04:00
À point
-
1- 1 1/2" Élevé
5
06:00 à 06:30 04:30 à 04:00
Bien cuit
-
1- 1 1/2" Faible
4
07:00 à 08:00 04:00 à 05:00
Morceaux de
poulet
Bien cuit
4,5 lb
1/2-3/4" Faible
3
16:00 à 18:00 13:00 à 15:00
Bien cuit
2 lbs
1/2-3/4" Faible 3 ou 4 15:00 à 16:00 10:00 à 12:00
Côtelettes de porc Bien cuit
1 lb
1"
Faible
3
08:00 à 10:00 06:00 à 08:00
Filets de poisson Bien cuit
-
1/4-1/2" Faible 3 ou 4 07:00 à 08:00 04:00 à 05:00
Guide de recommandations concernant la cuisson à la vapeur
Mode Vapeur
Grille
Aliments
Cuisson vapeur
Élevé
Pain de seigle, Desserts (Flan au caramel)
Moyen
Croissants, Tartes, Réchauffages (Pizza, Ragoût)
Faible
Pâtisseries
Rôtissage vapeur
Élevé
-
Moyen
Viande et volaille
Faible
Dinde, grande viande
DOB30x977Sx_AA_DG68-01312A-01_EN+MES+CFR.indb 28
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2023-02-22 오후 9:35:01
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