Fulgor Milano FCLVSD 150 TC - Manuel d'utilisation

FR 7 5 - Avant d’utiliser le tiroir sous vide Nettoyage préalable de la chambre à vide et du couvercle • Avant de mettre la machine en marche, il faut effectuer le nettoyage de la chambre à vide et du couvercle à l’aide d’un chiffon doux humidifié avec de l’eau courante. • Il est recommandé de ne pa...

FR 8 6 - Réaliser la mise sous vide dans des sachets Phase 1 Choisir le sachet en fonction de l’utilisation (conservation ou cuisson), adapté aux dimensions du produit : le produit solide ne doit pas occuper plus de 2/3 du volume utile du sachet ; les produits liquides ne doivent pas occuper plus d’...

FR 11 7 - Réaliser la mise sous vide dans des récipients Récipients dans la cuve Phase 1 Choisir un récipient adapté à la mise sous vide pouvant entrer dans la cuve et qui, une fois inséré, reste à environ 1 cm du couvercle fermé de la conditionneuse. Phase 2 Introduire le produit dans le récipient ...

FR 13 Récipients extérieurs Phase 1 Choisir un récipient adapté à la mise sous vide. Phase 2 Introduire le produit dans le récipient et le fermer. Introduire des aliments suffisamment froids : avec des produits refroidis à 3°C (température du réfrigérateur), les résultats de conservation obtenus son...

FR 15 8 - Cycle chef sous vide A utiliser pour : • Sauce tomate.• Jus et coulis de fruits.• Sirops et concentrés (de vin, de vinaigre).• Marinade de viande.• Marinade de poisson.• Préparation de viande salée, carpaccio.• Préparation de légumes conservés dans l’huile ou dans le vinaigre. Phase 1 Choi...

FR 17 9 - Après l’utilisation 10 - Nettoyage et entretien • Eteindre la conditionneuse en appuyant sur pendant 2”. • Nettoyer et sécher la conditionneuse et les accessoires utilisés. • Quand la cuve est totalement sèche, fermer le couvercle.• Fermer le tiroir. • Pour le nettoyage, ne pas utiliser d’...

FR 18 11 - Cycle de séchage de l’huile de la pompe 12 - Cycle de séchage Le cœur de la machine est la pompe à vide. Il arrive parfois que les produits soient conditionnés à des températures inappropriées, c’est-à-dire bien supérieures à 3°C, entraînant dans tous les cas l’aspiration – avec de l’air ...

FR 19 13 - Identification des pannes La plupart des problèmes apparaissant durant l’utilisation journalière de la conditionneuse peuvent être éliminés personnellement. Le tableau suivant sert de support. Demander l’intervention de l’Assistance Technique en cas de difficulté à résoudre le problème. P...

FR 23 Données de la plaque Sur l’emballage : Brand Modèle Modèle Numéro de série Référence produit Quantité Référence produit Sur la conditionneuse : montée sur le boîtier encastrable et sous la partie avant de la conditionneuse. Brand Production Référence produit Numéro de série Modèle Tension et F...

FR 24 Liste des pièces • 1 conditionneuse (Fig. 1).• 2 supports de fixation arrière + 4 vis pour aggloméré 4,5×16 mm (Fig. 2). • 2 vis pour aggloméré 4,5×16 mm pour fixation avant de la conditionneuse au meuble (Fig. 3). • 1 cordon d’alimentation (Fig. 4).• 1 accessoire pour les récipients extérieur...

FR 25 Dimensions Encastrement sous le plan de travail Encastrement dans une colonne Niche hauteur 150 mm Encastrement dans une colonne niche hauteur 750 mm Encastrement dans une colonne Niche hauteur 600 mm 1 Ouverture d’aération 2 Mesure d’encastrement incluant la fiche pour l’alimentation électriq...

FR 26 Déballage • Ouvrir l’emballage.• Extraire les éléments de remplissage.• Extraire la conditionneuse.• Extraire les accessoires.• Contrôler l’état des accessoires et de la conditionneuse. En cas d’absences de pièces ou de pièces endommagées, interrompre le montage et contracter le revendeur. Mon...

FR 29 15 - Données techniques Réglage de la façade • Extraire la conditionneuse en pressant légèrement sur la façade. • Dans la partie inférieure de la façade se trouvent 2 vis de réglage à droite et 2 à gauche. • Agir sur les vis de réglage pour régler la façade.• Insérer la conditionneuse en la po...