GE G8H1AASSPSS - Manuel d'utilisation - Page 8

8

49-9000008 Rev. 0

Conseils et astuces

CONSEILS ET

ASTUCES

1. Le liquide doit venir sous 2,5 cm (1 po) de l’endroit où

l’arbre s’attache au boîtier du moteur.

2. Certaines épices peuvent rayer le hachoir-broyeur.
3. Si vous utilisez une surface de cuisson antiadhésive,

veillez à ne pas rayer le revêtement avec le mélangeur
à main.

4. N’immergez pas le boîtier du bloc-moteur, le couvercle

du hachoir-broyeur ou la boîte d’engrenages du fouet
dans l’eau ou d’autres liquides.

5. Coupez la plupart des aliments solides en cube de

1,3 cm (0,5 po) pour faciliter le mélange. Suggestion
: Utilisez le hachoir-broyeur pour hacher et broyer les
aliments solides.

6. Versez d’abord les ingrédients liquides dans le

contenant de mélange, sauf si la recette le suggère
autrement.

7. Pour éviter les éclaboussures, ne démarrez pas le

mélangeur à main tant que la lame ne se trouve pas
sous la surface de la préparation, et ne retirez pas le
mélangeur de la préparation pendant qu’il fonctionne.

8. Ne laissez pas le mélangeur dans une casserole

chaude sur la cuisinière lorsqu’il n’est pas utilisé.

9. Ne mettez pas de noyaux de fruits, des os ni d’autres

aliments durs dans la préparation car ils peuvent
endommager les lames.

10. Ne remplissez pas les contenants du mélange

excessivement. Le niveau monte lors du mélange et
celui-ci peut déborder.

11. L’ajout de liquides tièdes, et non froids, facilite le

mélange des solides dans les liquides.

12. Pour les recettes qui demandent de la glace, utilisez

de la glace pilée (et non en cubes) pour les meilleurs
résultats.

13. Procéder selon un léger mouvement de haut en bas

est la meilleure façon de mélanger et d’incorporer les
ingrédients uniformément.

14. Pour éviter les éclaboussures, arrêtez le mélangeur

à main et laissez la lame s’immobiliser complètement
avant de retirer l’appareil de la préparation.

15. Pour ajouter de l’air dans la préparation, tenez

toujours la lame juste sous la surface.

16. Pour faire une soupe à la texture crémeuse, utilisez

le mélangeur pour réduire les solides de la soupe à
la consistance désirée à l’aide d’un léger mouvement
de haut en bas dans la casserole. Vous pouvez
rapidement changer votre soupe en un mélange
épais et crémeux.

17. Si vous faites un trempette ou une tartinade, il n’est

pas nécessaire de réduire complètement en purée;
laissez de la texture pour l’intérêt.

18. Lorsque vous préparez un beurre composé, retirez

le beurre du réfrigérateur et laissez-le à température
ambiante avant de le mélanger aux ingrédients.