Hamilton Beach 67500 - Manuel d'utilisation - Page 9

Hamilton Beach 67500
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

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Conseils, techniques

d’extraction et recettes

Achat et entreposage des fruits et légumes :

• Toujours laver les fruits et légumes avant la préparation de jus.

• Toujours utiliser des fruits et légumes frais pour la préparation

de jus.

• Pour économiser et obtenir un produit plus frais, acheter des

fruits ou légumes en saison.

• Garder les fruits et légumes prêts pour la préparation de jus en

les lavant avant de les entreposer.

• La plupart des fruits et légumes de type plus résistant peuvent

être entreposés à une température ambiante fraîche. Les articles

plus délicats et périssables tels que les tomates, baies, légumes-

feuilles, celéri, concombres et herbes devraient être rangés dans

le réfrigérateur jusqu’à leur utilisation.

Préparation des fruits et légumes :

• On recommande d’éplucher les fruits ou les légumes comme les

oranges, les melons ou les mangues, avant de les mettre dans la

centrifugeuse, afin de minimiser l’incidence sur la saveur du jus.

• Tous les fruits à noyau ou à grosse graine comme les nectarines,

les pèches, les abricots, les prunes et les cerises DOIVENT être

dénoyautés avant d’être centrifugés.

• Pour une extraction plus facile du jus des légumes feuilles et

des fines herbes, en faire une boule serrée et la mettre dans la

trémie d’alimentation entre des fruits ou des légumes fermes

pour la pousser.

Conseil: Votre centrifugeuse donne un jus d’orange mousseux

et vivifiant. Il suffit de peler les oranges et de les passer dans la

centrifugeuse. Pour obtenir les meilleurs résultats, réfrigérer les

oranges avant la préparation de jus.

Utilisation de la pulpe :

• La pulpe obtenue après la préparation de jus de fruits ou de

légumes est surtout constituée de fibre et de cellulose qui,

comme le jus, contient des éléments nutritifs vitaux nécessaires

à un régime quotidien et peut être utilisée de diverses manières.

Toutefois, comme pour le jus, la pulpe devrait être utilisée le jour

même pour éviter la perte de vitamines.

• La pulpe peut servir dans différentes recettes. On peut aussi

utiliser la pulpe pour épaissir les plats en sauce ou les potages.

• La pulpe est parfaite à utiliser comme compost pour le jardin.
Lait de soya, lait d’amandes et lait de riz :

Votre centrifugeuse peut être utilisée pour faire du lait de soya, du

lait d’amandes et du lait de riz. Il faut laisser tremper pendant

24 à 48 heures 250 mL (1 tasse) de fèves de soya, d’amandes

ou de riz dans 4 tasses (946 mL) d’eau au réfrigérateur. Verser

lentement le mélange tasse par tasse dans le mécanisme

d’alimentation. Le liquide extrait par centrifugation du mélange

est le lait.

REMARQUES :

• Il faut laisser les amandes tremper de 24 à 48 heures avant de

centrifuger.

• Il faut bouillir le lait de soya pour améliorer la saveur.

• On peut ajouter de la vanille, du miel et du sucre pour améliorer

la saveur de chaque catégorie de lait.

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Résumé

Page 2 - PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

14 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites s...

Page 3 - CONSERVER CES INSTRUCTIONS

15 22. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir et éviter tout contact entre le cordon et les surfaces chaudes, incluant la cuisinière. 23. Ne placer jamais votre appareil électroménager à proximité ou sur un brûleur électrique ou à gaz chaud ou dans un four chaud. 24. S’assurer qu...

Page 4 - Pièces et caractéristiques

16 6 Pièces et caractéristiques Pour commander des pièces, visiter :hamiltonbeach.ca/parts w AVERTISSEMENT Risque de déchirures. Le panier-filtre micromèches risque de s’envoler s’il est endommagé et occasionner des risques de coupures ou des ecchymoses. Pour diminuer le risque de blessure :• Toujou...

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