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FRANÇAIS

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TOURTRE AUX POMMES

120 g (½ tasse) de

farine tout usage

60 g (¼ tasse) de

cassonade blonde

60 g (1 tasse) de

sucre blanc

¼ c. à café de

cannelle moulue

1

/

8

c. à café de

muscade moulue

Petite pincée de sel

60 g (¼ tasse) de

beurre, coupé

en morceaux

120 g (1 tasse) de

noix, hachée

2 c. à table et 2

c. à café de sucre

blanc, ou au goût

1 ½ c. à café de

fécule de maïs

¼ c. à café de

gingembre moulu

¼ c. à café de

cannelle moulue

720 g (3 tasses)

de pomme, pelée,

évidée et hachée

1 c. à table de

jus de citron

Mélanger la farine, la cassonade, 60 g (¼

tasse) de sucre blanc, ¼ c. à café de cannelle,

la muscade et le sel dans un bol.

Incorporer le beurre au mélange de farine à l'aide des

doigts ou d'une fourchette jusqu'à ce qu'une chapelure

grossière se forme. Incorporer les noix, puis réserver.

Dans un autre bol, mélanger au fouet le reste

de sucre, la fécule de maïs, le gingembre, la

cannelle et ¼ cuillère à café de cannelle

Mettre les pommes dans un cuiseur lent. Incorporer le

mélange de fécule de maïs; remuer avec le jus de citron.

Saupoudrer la garniture de miettes de noix sur le dessus.

Couvrir et faire cuire à HIGH (feu vif ) de 1 à 2 heure(s) ou à

LOW (feu doux) de 3 à 4 heures, jusqu'à ce que les pommes

soient tendres. Retirer partiellement le couvercle du cuiseur

lent pour laisser la garniture durcir, une demi-heure environ.

Rendement : 4 portions

POUDING AU RIZ

120 g (½ tasse) de riz

blanc, rond non cuit

120 g (½ tasse)

de sucre blanc

340 mL (12 oz)

de lait évaporé

1 c. à café de vanille

1 bâtonnet de

cannelle

1 c. à café de

muscade moulue

Mettre tous les ingrédients (le riz, le sucre, le lait

évaporé, la vanille, le bâtonnet de cannelle et la

muscade) dans un cuiseur en céramique.

Couvrir et faire cuire à LOW (feu doux) pendant

2 heures, en remuant toutes les 30 minutes.

Ajouter une autre 120 mL (½ tasse) d'eau ou de lait, puis

faire cuire à HIGH (feu vif ) pendant 1 heure supplémentaire.

Retirer le bâtonnet de cannelle, puis servir chaud.

Rendement : 4 portions

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Résumé

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26 FRANÇAIS 26 Faire une fête tous les jours! Visiter le site Web www.nostalgiaproducts.com pour d’autres produits agréables. TABLE DES MATIÈRES SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 PRÉCAUTIONS IMPORTANTE...

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28 FRANÇAIS 28 13. Un cordon d'alimentation court est prévu pour diminuer le risque d'emmêlement ou de trébuchement que pourrait provoquer un cordon plus long. 14. Cet appareil est muni d’une fiche électrique polarisée (une des lames est plus large que l’autre). Afin de minimiser les risques de choc...