Kamado Joe KJ23NRHC - Manuel d'utilisation - Page 26
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Guide de température rapide
Températures approximatives pour les techniques de cuisson.
MISE EN GARDE
DÉPRESSURISATION
Lorsque vous cuisinez à une température supérieure à 175 °C, ouvrir le
barbecue avec précaution (ou le dépressuriser) chaque fois que vous soulevez
le dôme pour éviter le retour de flamme.
LIQUIDES
Ne pas renverser de liquides à l’intérieur du barbecue ou sur celui-ci pendant
qu’il est chaud.
TABLETTES LATÉRALES
Ne pas déposer d’articles chauds sur les tablettes latérales.
ÉTINCELLES
Soyez conscient des étincelles et des braises lorsque vous utilisez le barbecue
sur une terrasse en bois.
PENDANT L’UTILISATION
Ne pas laisser votre barbecue sans surveillance si le dôme est ouvert.
LA CUISSON AU GRIL
205 À 315°C
LA SAISIE
260 À 400°C
LA CUISSON
150 À 400°C
LE RÔTISSAGE
150 À 230°C
LE FUMAGE
105 À 135°C
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