Kenwood KVL85004BK - Manuel d'utilisation - Page 17
Table des matières:
- Page 10 – Découvrez votre robot pâtissier multifonction Kenwood; Sécurité; Français
- Page 13 – Robot; ache de la sortie rapide; Accessoires en option; Utilisation de votre robot; Voir les illustrations
- Page 14 – Conseils
- Page 18 – Réglage des ustensiles
- Page 19 – Entretien et nettoyage; Bols; Recette; Marinade aux pruneaux
- Page 20 – Guide de dépannage; Problème
Conseils d’utilisation
• Informations données à titre indicatif qui varieront en fonction de la recette et des
ingrédients utilisés.
Accessoire de pétrissage
Pour les préparations levurées souples
Conseils et astuces
Important
•
Utilisez le plus grand bol fourni avec votre appareil pour pétrir de
la pâte.
KVC85 - Bol 5L|
KVL85 - Bol 7L
•
Ne dépassez jamais les capacités maximales données (risque de
surcharge).
• Si votre robot peine à tourner, éteignez-le, retirez la moitié de la pâte
et travaillez-la en deux fois.
• Versez les ingrédients liquides en premier pour que les ingrédients se
mélangent bien.
Levure
•
Levure sèche
(type de levure devant être reconstituée) : versez l’eau
chaude dans le bol. Ajoutez la levure et le sucre et laissez reposer 10
minutes environ jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse.
•
Levure fraîche :
à émietter dans la farine.
•
Autres types de levure :
suivez les consignes du fabricant.
• Placez la pâte dans un sachet en plastique graissé ou dans un bol
recouvert d’un torchon propre. Laissez ensuite reposer dans un
endroit tiède jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Recette / Action
(Max)
(Minutes)
KVC85 Chef
*Bol 5L
KVL85 Chef XL
Bol 7L
Min
Max
Min
Max
Pâte à pain
(levurée
ferme)
D'eau tiède
195 g
755 g
195 g
895 g
Min
1
60 s
3-4
Farine de
force pour
pain blanc
350 g 1,36 kg 350 g
1,6 kg
Levure à
action rapide
6 g
22 g
6 g
25 g
Saindoux
10 g
27 g
10 g
30 g
Sel
3 g
14 g
3 g
16 g
Poids total
564 g 2,18 kg 564 g
2,56
kg
Re-
pétrissez
sur la
vitesse 1
60 s
Pâte levurée
souple
(enrichie au
beurre et aux
oeufs
Quantité de
farine
250 g
1,3 kg
250 g
1,6 kg
Min
1
60 s
3-4
Poids total
478 g
2,5 kg
478 g
3,1 kg
Re-
pétrissez
sur la
vitesse 1
60 s
Taille des oeufs utilisés = taille moyenne (poids variant de 53 à 63 g).
34
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Résumé
Découvrez votre robot pâtissier multifonction Kenwood Nous tenons à vous féliciter d’avoir porté votre choix sur un robot Kenwood. Avec un tel éventail d’accessoires, votre robot de cuisine est bien plus qu’un simple robot pâtissier. Vous bénéficiez du robot pâtissier multifonction le plus perfectio...
Avant d’utiliser votre appareil pour la première fois O Lavez les pièces : reportez-vous à la section “ Entretien et nettoyage “. LégendeSorties pour les accessoires 1 Sortie rapide 2 Sortie lente 3 Sortie du bol Robot 4 C ache de la sortie rapide 5 Tête du robot 6 Témoin lumineux 7 Bouton de...
5 Branchez l’appareil sur l'alimentation électrique. Démarrez la machine en tournant la commande de vitesse sur le réglage de vitesse souhaité. Utilisez la position de l'impulsion (P) pour de courtes salves de vitesse maximale. 6 Après utilisation, remettez la commande de vitesse “ O “ sur la positi...
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