Kenwood KVL85004SI - Manuel d'utilisation - Page 36

Kenwood KVL85004SI
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

Tabell over anbefalt bruk

• Dette er kun veiledende og vil variere avhengig av oppskriften og ingrediensene

som brukes.

• For best mulig resultat, bør du alltid bruke romtemperert smør og margarin når du

baker kaker.

Visp

For egg, krem og suffleer.

Viktig

• Øk hastigheten gradvis for å unngå spruting fra bollen.
•

Ikke bruk vispen til tunge blandinger (kakeblandinger og hvitpisking
av smør og sukker) – det kan skade den.

• Best resultat oppnås når eggene har romtemperatur.

Før visping av eggehviter, pass på at det ikke er noe fett eller
eggeplommer på vispen eller i bollen.

Oppskrift/
fremgangsmåte

(Max)

(Minutter)

KVC85 Chef

KVL85 Chef XL

3,5L

*5L

*5L

7L

Eggehviter

6

(210 g)

12

(420 g)

8

(280 g)

16

(560 g)

Min

ˆ

Max

1½ - 2

Fettfritt sukkerbrød

620 g

930 g

620 g

930 g

4-6

Krem

0,35 L

1 L

0,5 L

2 L

Min

ˆ

4-6

1 ½ - 3

Majones
• For best resultat,

skrap ned bollen
etter tilsetting av
olje og kjør videre
i 10 sek. ved maks.
hastighet.

2 Eggeplommer

10 g Sennep

200 ml Vegetabilsk olje

Max

1 – 1 ½

Pannekake-røre
• Start med tilsetting

av mel i bollen,
etterfulgt av de våte
ingredi-ensene.

• Bruk minste

hastighet for å
blande ingredi-
ensene.

250 g Mel

500 g Melk

200 g Egg

‘Min’

hastighet i

10 sekunder.

Øk deretter

til max

hastighet

i 45 – 60

sekunder

1

Eggestørrelse som er brukt = medium størrelse (vekt 53-63 g).

Kremfløte som er brukt = fersk kremfløte med minst 38 % fettinnhold.

* Senk maksimumskapasiteten når du bruker bollen på 5 liter på KVL85-maskinen. Dette

skyldes at det må brukes bolle med mindre kapasitet med bolleredskaper for Chef XL.

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Résumé

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Page 14 - Conseils

5 Branchez l’appareil sur l'alimentation électrique. Démarrez la machine en tournant la commande de vitesse sur le réglage de vitesse souhaité. Utilisez la position de l'impulsion (P) pour de courtes salves de vitesse maximale. 6 Après utilisation, remettez la commande de vitesse “ O “ sur la positi...

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