Bertazzoni PROF365CTXV - Manuels

26 UTILISA TION DU BRÛLEUR À FORTE PUISSANCE Pour plus de polyvalence, le double brûleur à forte puissance peut être utilisé comme simple brûleur mijoteur si seul le brûleur central est allumé ou comme brûleur à forte puissance si le brûleur externe est également allumé. Pour allumer le brûleur cent...

25 CHAPEAUX ET GRILLES DES BRÛLEURS Les brûleurs et les chapeaux des brûleurs doivent être correctement positionnés a fi n d’assurer le bon fonctionnement de la surface de cuisson. Les grilles des brûleurs doivent être correctement positionnées dans les renfoncements de la surface de cuisson. CONTRÔ...

24 A VE R TI S SE M EN T S SURFACE DE CUISSON ET BOUT ONS • Pour réduire le risque de brûlures, d’in fl ammation de matériaux in fl ammables et de déversement lié à un contact involontaire avec l’ustensile, NE P AS placer les poignées au-dessus des brûleurs adjacents. TOUJOURS tourner les poignées d...

23 Sécurité en cuisine • Une fois la cuisinière installée conformément aux instructions d’installation, il est important de veiller à ce que l’arrivée d’air ne soit pas obstruée. L’utilisation d’un appareil de cuisson à gaz génère de la chaleur et de l’humidité dans la pièce où il est installé. • S’...

22 A VE R TI S SE M EN T S Les avertissements et les consignes de sécurité contenus dans ce manuel ne couvrent pas toutes les situations et conditions susceptibles de survenir. Procéder avec bon sens et attention et avec le plus grand soin lors de l’installation, de l’entretien ou de l’utilisation d...

18 Étape 3: contrôles visuels La fl amme du brûleur doit être bleue, sans coloration jaune aux extrémités. Il n’est pas rare de voir de l’orange sur la fl amme. Cela indique la combustion d’impuretés en suspension dans le gaz et disparaîtra pendant l’utilisation. A vec du gaz propane (LPG), il est n...

17 CONVERSION À UN AUTRE TYPE DE GAZ Avertissement ! Avant de réaliser cette opération, débrancher l'appareil de l'alimentation en gaz et en électricité. La conversion doit être e ff ectuée par un professionnel formé à cet e ff et par le fabricant. Appeler le service clients pour trouver le profession...

16 / Installation INST ALLA TION DE L'APP AREIL Déballage de la table de cucisson • Retirer tous les matériaux d'emballage de la paletted'expédition sans toucher à la mousse postérieure adhésive sur les surfaces en métal brossé, a fi n de protéger la table de cucisson des rayures jusqu'à son install...

15 / Raccordement au gaz RÉGULA TEUR DE PRESSION Dans la mesure où la pression de service peut fl uctuer en fonction de la demande locale, chaque appareil de cuisson au gaz doit être équipé d'un régulateur de pression sur la conduite d'alimentation, pour garantir un fonctionnement sûr et e ffi cace. L...

14 / Raccordement au gaz Avertissement ! NE P AS UTILISER DE FLAMME LIBRE POUR RECHERCHER LES FUITES DE GAZ ! La recherche de fuites sur la table de cuisson doit être réalisée conformément aux instructions du fabricant. A vant d'utiliser le four, toujours réaliser une recherche de fuites avec une so...

13 / Schéma de câblage SCHÉMA DE CÂBLAGE Les schémas de câblage électrique fi gurent à l'arrière de la table de cuisson et ne peuvent être retirés que par un technicien de maintenance, qui doit les remettre en place une fois l'entretien réalisé. * / 1 *9 0 6LP E 'H VFU LS WLR Q JU *UHH QHD UWK Q %OD...

12 / Conditions d'installation / Raccordement électrique ÉLECTRICITÉ Une prise électrique montée horizontalement et correctement mise à la terre doit être installée. Véri fi er les dispositions des règlementations locales. GAZ Une vanne de fermeture manuelle correctement dimensionnée et approuvée pa...

1 1 / Espace de dégagement FIXA TION DE LA PLAQUE DE CUISSON Pour prévenir les in fi ltrations accidentelles de liquides dans le meuble situé au-dessous, l’appareil est doté d’un joint spéci fi que. 1) Enlever les grilles, brûleurs et chapeaux de 2) Retournez la table de cuisson sur une surface douc...

10 / Espace de dégagement MANUEL TECHNIQUE POUR L ’INST ALLA TEUR INST ALLA TION AU-DESSUS D’UN FOUR ENCASTRÉ La distance entre la plaque de cuisson et les meubles de cuisine ou les appareils encastrés doit garantir une ventilation et une évacuation de l’air su ffi santes. En cas d’installation au-des...

9 / Espace de dégagement ESP ACE DE DÉGAGEMENT Installation adjacente à des meubles de cuisine Cette table de cuisson peut être installée à proximité directe de plans de travail avec meubles intégrés (36” ou 91,5 cm par rapport au sol). Pour un aspect optimal, la surface de la table de cuisson doit ...

8 / Spéci fi cations Brûleur Auxiliaire Semi-rapide Rapide Ultra rapide Double brûleur Injecteur diam. [mm] 0.92 0.56 1.17 0.73 1.55 0.98 1.80 0.98 0.80+1.30 0.50+0.83 Gaz Type Gaz naturel LPG (propane) Gaz naturel LPG (propane) Gaz naturel LPG (propane) Gaz naturel LPG (propane) Gaz naturel LPG (pr...

7 Cette table de cucisson a un fonctionnement optimal en cas d'installation avec une hotte d'extraction Bertazzoni. Ces hottes, conçues pour être associées à la gamme Bertazzoni, o ff rent un aspect impeccable grâce à leur fi nition identique. Avant d'installer la hotte d'extraction, consulter les rè...

6 / Étiquette signalétique / A vant l'installation L’étiquette signalétique indique le modèle et le numéro de série de la table de cuisson. Elle se trouve derriere la table de cuisson et à la dernière page de ce manuel. • L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel autorisé. • Cet ...

4 / Avertissements A VERTISSEMENTS Pour un fonctionnement correct et en toute sécurité, l'appareil doit être correctement installé et mis à la terre par un technicien quali fi é. NE P AS tenter de régler , réparer , réviser ou remplacer un composant de l'appareil à moins que le présent manuel ne le ...

2 / Table des matières T ABLE DES MA TIÈRES INST ALLA TION A VERTISSEMENTS ____________________________________________________________ ÉTIQUETTE SIGNALÉTIQUE _____________________________________________________ A VANT L'INST ALLA TION ________________________________________________________ PRÉP A...