Page 2 - Renseignements de sécurité aux consommateurs
13 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS! 1. Lire toutes les instructions. 2. Vérifier la tension pour s’assurer que la tension indiquée sur la plaque signalétiquecorrespond à la tension de votre domicile. 3. Afin de vous prémunir contre le risque de choc électrique, ne pas plonger le b...
Page 3 - Pièces et caractéristiques; Conseils d’utilisation
14 Pièces et caractéristiques Conseils d’utilisation • La fermeté de la crème glacée dépend de facteurs variables tels que la recetteutilisée, la température ambiante ainsique la température des ingrédientsavant le barattage. • Souvenez-vous que l’édulcorant artifi- ciel peut être utilisé comme succ...
Page 4 - Fabrication de crème et yaourt glacés
15 Fabrication de crème et yaourt glacés 1. Vous aurez besoin d’environ 8 à 12lbs (3,6 à 5,5 kg) de glace et de 3tasses de sel gemme pour faire de lacrème glacée. Facultatif : 4 lbs (1,8 kg) de glace et 1 tasse de sel gemme de plus sontnécessaires pour faire durcir lacrème glacée. 2. Avant la premiè...
Page 5 - Conservation de la crème glacée; Tableau de conservation; Nettoyage de la crème glacée
16 Conservation de la crème glacée Bien que la crème glacée puisse êtreconservée au congélateur pendant unecourte période, une conservation pluslongue pourrait en altérer le goût et laqualité. Après une ou deux semaines,une détérioration de la texture et uneperte de goût se manifestent. La crèmeglac...
Page 6 - Dépannage
17 Dépannage PROBLÈME L’appareil n’arrête pasd’agiter la préparation. La glace estcoincée. La crème glacéea un goût salé. Évacuationinsuffisante. Crème glacéegrumeleuse La crème glacéedéborde ducylindre de con-gélation pendantl’agitation à labaratte. Le couvercletourne, mais pasle cylindre. À VÉRIFI...
Page 7 - Recettes; Crème glacée à la vanille à l’ancienne
18 Recettes Crème glacée à la vanille à l’ancienne Cette recette est un peu plus longue à exécuter, mais elle en vaut la peine.3 tasses (750 ml) de sucre 1 ⁄ 4 cuiller à thé (1,25 ml) de sel 5 tasses (1,25 l) de lait entier6 gros œufs, battusDans une casserole à fond épais, mélanger le sucre, le sel...
Page 8 - Crème glacée au chocolat
19 Variation aux fraises et à la banane Ajouter 6 bananes écrasées et 1 l de fraises grossièrement hachées à la prépara-tion de crème glacée ; bien remuer. Verser dans le cylindre de congélation. Variation au chocolat et aux amandes Hacher finement 170 g de carrés de chocolat semi-sucré. Remplacer l...
Page 9 - Crème glacée à la framboise; Crème glacée aux grains de chocolat
20 Crème glacée à la framboise 3 tasses (750 ml) de sucre4 1 ⁄ 2 tasses (1,125 ml) de framboises surgelées, légèrement décongelées Sortir les framboises du congélateur et les laisser légèrement ramollir. Puis lesécraser (tamiser pour enlever les graines). Mélanger le sucre, le jus de citron et lesfr...
Page 11 - Sauce au fudge, chaude; Sauce au citron
22 Sauce au fudge, chaude 3 carrés (1 once chacun [85 g]) de chocolat non sucré 1 ⁄ 2 tasse (125 ml) de crème 11,5 % M.G. 3 ⁄ 4 tasse (175 ml) de sucre Pincée de sel 1 ⁄ 4 de tasse (60 ml) de beurre ou de margarine 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille Dans une casserole moyenne, mélanger le chocol...
Page 12 - Service à la clientèle
23 Si vous avez une réclamation à faire en vertu de cette garantie, veuillez composernotre numéro de service à la clientèle. Pour obtenir un service plus rapide, veuillezavoir les numéros de modèle, de série et de type à portée de main pour que lereprésentant puisse vous aider. Ces numéros se trouve...
