Page 3 - DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ; INSTALLATEUR: LAISSER CE MANUEL AVEC LE PROPRIÉTAIRE
DÉFINITIONS DE SÉCURITÉ CECI INDIQUE QUE L’INOBSERVATION DE CET AVERTISSEMENT PEUT ENTRAÎNER DES BLESSURES GRAVES VOIRE MORTELLES. LISEZ ATTENTIVEMENT ET COMPLÈTEMENT CES INSTRUCTIONS AVANT D’INSTALLER OU D’UTILISER VOTRE APPAREIL AFIN DE RÉDUIRE LES RISQUES D’INCENDIE, DE BRÛLURE OU D’AUTRES BLESSU...
Page 4 - Un message de Hestan
©2021 Hestan Commercial Corporation 1 FR Un message de Hestan Un message de Hestan Les innovations culinaires primées de Hestan et les caractéristiques spéciales ont réinventé la cuisine du restaurant et redéfini l’expérience culinaire dans certains des restaurants les plus acclamés de l’Amérique. H...
Page 6 - TABLE DES MATIÈRES; PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER; RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE
TABLE DES MATIÈRES 3 PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER 6 NUMÉROS DE MODÈLE 6 PLAQUE SIGNALÉTIQUE 6 RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR 7 INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR: 11 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 14 DÉPANNAGE15 INSTALLATION21 PIÈCES ET SERVICE 21 GARANTIE LIMITÉE ©2021 He...
Page 7 - SECURITE TECHNIQUE; sécurité de base, y compris les suivantes:
MESURES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ DE L’APPAREILUR MESURES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ DE L’APPAREILUR Veuillez lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil. Lorsqu’il est correctement entretenu, votre nouveau Tiroir Chauffant a été conçu pour être un appareil fiable et sûr. Lisez attentivement t...
Page 9 - NUMÉROS DE MODÈLE; le modèle et le numéro de série figurant sur la plaque.; RESPECT DE LA RÉGLEMENTATION ET DES CODES EN VIGUEUR
©2021 Hestan Commercial Corporation 6 FR NUMÉROS DE MODÈLE PLAQUE SIGNALÉTIQUE La plaque signalétique donne des informations importantes sur cet appareil Hestan, telles que le numéro de modèle, le numéro de série et les caractéristiques électriques. La plaque signalétique se trouve sur le bas du tir...
Page 10 - INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR; OUVERTURE DU TIROIR À FERMETURE DOUCE; AVANT L’UTILISATION; SYSTÈME DE CHAUFFAGE
©2021 Hestan Commercial Corporation 7 FR INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR OUVERTURE DU TIROIR À FERMETURE DOUCE OUVERTURE DU TIROIR À FERMETURE DOUCE Pour ouvrir le tiroir, saisissez la poignée et tirez le tiroir. FERMER LE TIROIR FERMER LE TIROIR Pour fermer le tiroir, poussez-le doucement vers l’ar...
Page 11 - COMMANDES ET INDICATEURS; TEMPS DE CHAUFFAGE; Position du bouton
©2021 Hestan Commercial Corporation 8 FR INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR (SUITE) COMMANDES ET INDICATEURS COMMANDES ET INDICATEURS Un seul bouton (sélecteur de mode) contrôle le tiroir chauffant.Il a des positions pour OFF, Proofing, et Defrost, plus une gamme continue de WARM à MAX.Ce manuel utilis...
Page 12 - LEVAGE; CUISSON LENTE; recouvrant avec le couvercle.
©2021 Hestan Commercial Corporation 9 FR INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR (SUITE) LEVAGE LEVAGE La fonction de levage maintient la température du tiroir entre 77 et 95° F [25 et 35° C].PROCÉDURE DE LEVAGE: 1. Préchauffer le tiroir pendant 5 minutes en tournant le bouton sur la configuration de levage...
Page 13 - CONSEILS POUR LA CUISSON LENTE; EXEMPLE DE PLAT; Petites tranches de viande
©2021 Hestan Commercial Corporation 10 FR CONSEILS POUR LA CUISSON LENTE CONSEILS POUR LA CUISSON LENTE • Utiliser uniquement de la viande fraîche et en parfaite condition. • Eliminer, avec soin, les zones de graisse. • Les parties charnues ne doivent pas être nécessairement retournées. • Une fois l...
Page 14 - NETTOYAGE ET ENTRETIEN; GLISSIÈRES DU TIROIR
NETTOYAGE ET ENTRETIEN GLISSIÈRES DU TIROIR GLISSIÈRES DU TIROIR Les glissières du tiroir permettent d’ouvrir complètement le tiroir pour un nettoyage plus facile. Si nécessaire, il est possible de retirer le tiroir.REMARQUE: La capacité de charge du tiroir est de 80 lbs [36 kg].Retirer tous les élé...
Page 15 - NETTOYAGE; désactivez le circuit d’alimentation de l’appareil; REMPLACEMENT D’UNE AMPOULE DE TIROIR CHAUFFANT
©2021 Hestan Commercial Corporation 12 FR NETTOYAGE ET ENTRETIEN NETTOYAGE NETTOYAGE Le nettoyage représente généralement le seul type d’entretien nécessaire. Avant de commencer le nettoyage, débranchez l’appareil du réseau. Retirez la fiche des prises ou désactivez le circuit d’alimentation de l’ap...
Page 16 - POUR REMPLACER UNE AMPOULE; Vis de
©2021 Hestan Commercial Corporation 13 FR NETTOYAGE ET ENTRETIEN (SUITE) POUR REMPLACER UNE AMPOULE POUR REMPLACER UNE AMPOULE 1. ASSUREZ-VOUS QUE LE COURANT EST COUPÉ! Débranchez l’appareil ou mettez le disjoncteur hors tension.. 2. Vous voudrez peut-être retirer le tiroir avant de changer l’ampoul...
Page 17 - DÉPANNAGE; SI LE TIROIR N’EST PAS ASSEZ CHAUD
©2021 Hestan Commercial Corporation 14 FR DÉPANNAGE Les réparations ne doivent être effectuées que par un personnel spécialisé et qualifié. Tout travail de réparation non effectué par du personnel professionnel peut causer des dommages à l’appareil pour lesquels Hestan ne sera pas responsable.Les pr...
Page 18 - AVANT DE COMMENCER; soigneusement suivis à tout moment.
©2021 Hestan Commercial Corporation 15 FR INSTALLATION AVANT DE COMMENCER AVANT DE COMMENCER IMPORTANT: Conservez ces instructions pour l’utilisation de l’inspecteur électrique local.INSTALLATEUR: S’il vous plaît laissez ce manuel avec le propriétaire pour référence future.PROPRIÉTAIRE: S’il vous pl...
Page 19 - EXIGENCES ÉLECTRIQUES
©2021 Hestan Commercial Corporation 16 FR INSTALLATION (SUITE) EXIGENCES ÉLECTRIQUES EXIGENCES ÉLECTRIQUES Le tiroir est équipé d’une fiche de mise à la terre à 3 broches qui doit être branchée à une prise de courant 120V à 3 broches mise à la terre. En aucun cas, ne coupez ou ne retirez la broche d...
Page 20 - SPÉCIFICATIONS DU PANNEAU PERSONNALISÉ:
©2021 Hestan Commercial Corporation 17 FR INSTALLATION (SUITE) FAÇADE DE TIROIR PERSONNALISÉE (MODÈLES -OV) FAÇADE DE TIROIR PERSONNALISÉE (MODÈLES -OV) SPÉCIFICATIONS DU PANNEAU PERSONNALISÉ: SPÉCIFICATIONS DU PANNEAU PERSONNALISÉ: • Avoir une épaisseur minimale de 3/4 po [19 mm].• Avoir tous les b...
Page 21 - FIXATION DE LA FAÇADE DU TIROIR PERSONNALISÉ
©2021 Hestan Commercial Corporation 18 FR INSTALLATION (SUITE) FIXATION DE LA FAÇADE DU TIROIR PERSONNALISÉ FIXATION DE LA FAÇADE DU TIROIR PERSONNALISÉ 1. Retirez les trois vis du profilé supérieur et les quatre vis du bas (voir figures A, B et C). 2. Fixez les deux supports à l’aide de huit vis de...
Page 22 - PLACER LE TIROIR; DIMENSIONS GÉNÉRALES
©2021 Hestan Commercial Corporation 19 FR PLACER LE TIROIR PLACER LE TIROIR • L’unité est lourde et nécessite au moins deux personnes ou un équipement approprié pour se déplacer. • Vérifiez qu’il y a de la place pour faire fonctionner le cordon avant de placer le tiroir sans le pincer. 1. Si la fich...
Page 23 - tiroir-réchaud dans la découpe jusqu’à ce qu’il affleure l’armoire.
©2021 Hestan Commercial Corporation 20 FR 3. Placez le tiroir de façon à ce qu’il soit directement centré et faites glisser l’assemblage du tiroir-réchaud dans la découpe jusqu’à ce qu’il affleure l’armoire. 4. Fixez solidement le tiroir à l’armoire à l’aide des vis fournies. • Si vous ne fixez pas ...
Page 24 - SERVICE; numéros de modèle et de série à portée de la main.; LISTE DES PIÈCES; facture pour la validation de la garantie.; GARANTIE LIMITÉE; ÉLÉMENTS COUVERTS PAR LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE :
©2021 Hestan Commercial Corporation 21 FR SERVICE Toutes les réparations dans le cadre ou en dehors de la garantie doivent être effectuées par du personnel d’entretien qualifié. Pour localiser un réparateur agréé dans la région, s’adresser au concessionnaire Hestan, au représentant local ou à l’usin...
Page 25 - MARCHE À SUIVRE POUR UNE RÉPARATION AU TITRE DE LA GARANTIE :
©2021 Hestan Commercial Corporation 22 FR GARANTIE LIMITÉE (SUITE) MARCHE À SUIVRE POUR UNE RÉPARATION AU TITRE DE LA GARANTIE : En cas de défaillance du Produit pendant la Période de Garantie Limitée pour des raisons couvertes par la présente Garantie Limitée, l’Acheteur doit contacter immédiatemen...
