Page 2 - AVERTISSEMENT; INSTRUCTIONS; LES CUISINIÈRES DE
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 15 L’attention des utilisateurs est attirée sur le fait que l’entretien et les réparations doivent être eff ectués par un agent d’entretien autorisé par Garland utilisant des pièces de rechange d’origine Garland . Garland n’aura aucune obligation en ce qui conc...
Page 3 - INFORMATIONS IMPORTANTES; Maintenir les abords de l’appareil
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 16 INFORMATIONS IMPORTANTES AVERTISSEMENT Ce produit contient des produits chimiques reconnus par l’état de Californie comme causant le cancer et/ou des malformations congénitales ou d’autres problèmes de reproduction. L’installation et l’entretien de ce produi...
Page 4 - TABLE DES MATIÈRES; INFORMATIONS D’APPLICATION
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 17 TABLE DES MATIÈRES INFORMATIONS IMPORTANTES . . . . . . . . 16 DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS . . . . . . 18 Dégagements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Pressions Du Gaz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18Di...
Page 5 - DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS; Dégagements
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 18 DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS Dégagements Dégagements Applicables À Tous Les Modèles Surface Côtés Arrière Minimum Mur Combustible 12 po (305mm) 6 po (152 mm) Minimum Mur Non Combustible 0 po 0 po Pressions Du Gaz Gaz Pression Minimum D’alimentation Pression ...
Page 6 - Désignations Des Modèles De Base Et Débits Calorifiques Totaux; Plaque Signalétique
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 19 DIMENSIONS ET SPÉCIFICATIONS (suite) Désignations Des Modèles De Base Et Débits Calorifiques Totaux Modèle nº Description Débit En BTU/H Gaz Naturel Gaz Propane X24-4S Unité de 24 po (610 mm) de taille nominale, 4 brûleurs ouverts, base de rangement 120,000 ...
Page 9 - Préparation Finale; ESSAIS ET RÉGLAGES; Essais
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 22 C . S’il s’agit d’un équipement supplémentaire ou de remplacement, demander au fournisseur de gaz de vérifier la pression afin de s’assurer que le compteur et les conduites existants alimenteront l’appareil sans chute de pression supérieure à 0 .15 Kpa de co...
Page 10 - UTILISATION; Brûleurs De Plaque Ouverte
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 23 UTILISATION Brûleurs De Plaque Ouverte Allumage 1 . Allumer les veilleuses près de chaque brûleur . 2 . Ouvrir complètement le robinet . La flamme du brûleur devrait être haute de 1/2 po (13 mm), stable et de couleur bleue . Elle devrait également toucher le...
Page 11 - Arrêt De La Cuisinière
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 24 UTILISATION (suite) 2 . Allumer les veilleuses placées à l’avant, du côté droit de chaque brûleur . 3 . Ouvrir complètement les robinets des brûleurs . Les brûleurs devraient avoir une flamme stable bleue, d’une hauteur de 1/2 po à 5/8 po (13 à 16 mm) . 4 . ...
Page 12 - INFORMATIONS D’APPLICATION DES PRODUITS; Généralités; Brûleurs Ouverts
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 25 INFORMATIONS D’APPLICATION DES PRODUITS Généralités La cuisinière est l’appareil le plus utilisé dans la cuisine à cause de sa polyvalence . Elle est utilisée le plus souvent dans les petites applications comme les cafés, les écoles, les cuisines d’église, l...
Page 13 - ENTRETIEN ET NETTOYAGE; Apprêtage
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 26 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Apprêtage Gril A . Éliminer tout produit de protection appliqué en usine en lavant avec de l’eau très chaude et un détergent doux ou une solution savonneuse . B . Appliquer une mince couche d’huile à friture sur la surface du gril ; en...
Page 14 - Plaques Et Grilles En Fonte
Pièce nº 4523343 Rev 1 (02/12/08) Page 27 Nettoyage Des Surfaces Intérieures En Acier Aluminisé Standard Les garnissages latéraux et supérieur du four sont en acier épais avec de l’aluminium noyé dans sa surface pour réfléchir la chaleur sur les aliments préparés et éliminer pratiquement tout risque...
