Moulinex ME108832 - Manuel d'utilisation - Page 7

Moulinex ME108832
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UTILISATION : ACCESSOIRE DE FABRICATION DES
SAUCISSES (SCHÉMAS 10 À 15)

N.B.:

cet accessoire ne doit être utilisé qu'après avoir haché, assaisonné

et mélangé les aliments.
Après avoir laissé le boyau tremper dans de l'eau chaude pour retrouver
son élasticité, glissez-le sur l'entonnoir et laissez-le suspendu à environ
5  cm du plan de travail pour le sceller, faites un nœud à son extrémité.
Mettez l'appareil en marche, remplissez le hachoir avec la viande hachée
et maintenez le boyau sur le boîtier pour qu'il se remplisse correctement.

N.B.:

Il est plus facile d'effectuer cette tâche deux personnes : une

personne peut remplir le hachoir et l'autre peut s'occuper de remplir le
boyau de la saucisse.
Fabriquez les saucisses aussi longues que vous le souhaitez en pinçant et
en tournant le boyau. Pour préparer des saucisses de qualité, assurez-vous
qu'il n'y a pas d'air dans les boyaux lorsque vous les remplissez et faites
des saucisses de 10 à 15 cm (séparez les saucisses en plaçant un clip et
en faisant un nœud).

UTILISATION : TÊTE DU HACHOIR À
VIANDE (SCHÉMA 1 À 9)

Préparez tous les aliments que vous souhaitez hacher, en enlevant les os,
le cartilage, la peau et les nerfs. Décongelez complètement les aliments
congelés avant de les émincer.
Coupez la viande en morceaux (environ 2 cm x 2 cm).

Conseil :

Lorsque vous avez fini de hacher, mettez quelques morceaux de

pain dans l'appareil pour retirer toute la viande hachée.
Que devez-vous faire en cas de blocage ?
Arrêtez le hachoir en appuyant une fois sur la position "R" du bouton
MARCHE / ARRÊT (1). Ensuite, appuyez sur "R" de nouveau sur le bouton
MARCHE / ARRÊT pendant quelques secondes afin d'enlever les aliments
bloqués.
Appuyez sur la position "I" du bouton MARCHE / ARRÊT (G) pour continuer
à hacher (G).

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