Napoleon BI32PSS - Manuel d'utilisation - Page 16

Napoleon BI32PSS
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ALIMENTS

RÉGLAGE DU BOUTON DE

COMMANDE

TEMPS DE CUISSON

SUGGESTIONS

Steak

1 pouce (2,54 cm)

d’épaisseur

ÉLEVÉ - 2 minutes de chaque
côté

Rare – 4 minutes

Demander de la graisse
marbrée en coupe. Le gras
est un attendrisseur naturel
et garde la viande juteuse.

HAUT à MOYEN -

chauffer 2

minutes de chaque côté puis
tourner à feu moyen

Moyen -6 minutes

Bien cuit - 8 minutes

Hamburger

½ pouce (1,27 cm)

d’épaisseur

ÉLEVÉ - 2 minutes de chaque
côté

Rare – 4 minutes

Garder les galettes de la
même épaisseur pour des
temps de cuisson égaux.
Les galettes de 1 pouce
d’épaisseur ou plus doivent
être grillées à la chaleur
indirecte.

ÉLEVÉ - 2 1/2 minutes de
chaque côté

Moyen -5 minutes

ÉLEVÉ - 3 minutes de chaque
côté

Bien cuit - 6 minutes

Poulet

HAUT à MOYEN -

chauffer 2

minutes de chaque côté puis
tourner à feu moyen

20 – 25 minutes

Trancher l’articulation reliant
la cuisse et la cuisse ¾ à
travers pour que la viande
repose à plat sur le brûleur et
cuire uniformément.

Côtelettes de porc

MOYEN

6 minutes de chaque côté

Choisissez des coupes
épaisses pour une viande
plus tendre. Enlever l'excès
de gras.

Côtes levées

HAUT à BAS - Élevé pour 5
minutes puis bas jusqu’à ce
que fini

20 minutes de chaque côté en
tournant souvent

Choisissez des côtes levées
maigres et charnues. Griller
jusqu’à ce que la viande se
détache facilement de l’os.

Côtelettes d’agneau

HAUT à MOYEN - Haut
pendant 5 minutes puis
Moyenne jusqu’à la fin

15 minutes de chaque côté

Choisissez des coupes
épaisses pour une viande
plus tendre. Enlever l’excès
de gras

Saucisses

MOYEN à FAIBLE

4 – 6 minutes

Choisir des saucisses fumées
plus grosses et les fendre
dans le sens de la longueur
avant de les griller.

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