Nuova Simonelli MDK - Manuel d'utilisation - Page 12

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MDK

6.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

ATTENTION

Débrancher l'appareil du réseau d'alimentation électrique avant d'entreprendre toute

opération de nettoyage et d'entretien.

ATTENTION

Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation ou sur l'appareil pour débrancher la fiche

de la prise de courant.

6.1

NETTOYAGE

Le nettoyage est un aspect fondamental pour le bon fonctionnement du moulin-doseur. Un

moulin-doseur négligé peut avoir des effets négatifs sur l'extraction du café mais aussi sur la

précision de la dose et de la mouture. Avant de procéder aux opérations de nettoyage, véri-

fier que l'appareil ait été débranché du courant électrique. Au moins une fois par semaine, il

faut retirer le récipient de café en grains

(2)

, en dévissant la vis de fixage située sur la partie

latérale du récipient en ayant soin de le refermer en tirant la languette

(3)

et d'éliminer à

l'aide d'un chiffon propre la couche huileuse laissée par les grains de café.

Il faut par ailleurs nettoyer fréquemment (voire plusieurs fois par jour) la bouche d'aération

à l'aide d'un pinceau et d'un aspirateur.

Si ces opérations de sont pas effectuées, la partie huileuse aromatique contenues dans le

café risque de devenir rance avec des effets négatifs sur les prochains cafés distribués; en

outre, le manque de nettoyage interfère avec la régularité de la dose.

Pour le nettoyage de la base, utiliser un chiffon humidifié.

6.2

ENTRETIEN

ATTENTION

Les opérations d'entretien doivent être effectuées par un technicien spécialisé et

autorisé par le fabricant.

ATTENTION

N'effectuez pas de réparations au hasard ou précaires, et n'utilisez pas de pièces

détachées non originales.

Pour le bon fonctionnement de l'appareil, il est nécessaire de contrôler et éventuellement

de remplacer les meules au moins tous les 350 Kg de café moulu pour les meules plates.