PROTECTION ENVIRONNEMENTALE; RECETTES - Russell Hobbs 22240-56 - Manuel d'utilisation - Page 4
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•
De petites quantités, des mélanges plus fins et plus d’aliments liquides que de solides sous-entendent
des temps de mixage plus courts et des vitesses plus élevées.
LE BATTEUR
•
Généralement, le batteur fait tout ce qu’un mixeur normal peut faire, mais plus rapidement et avec
moins de vaisselle : la mayonnaise, les milk-shakes, les mousses ou les jus de fruits dans le gobelet
doseur. Vous pouvez mixer, réduire en pulpe ou en purée les ingrédients dans la casserole ou le bol
dans lequel vous les cuisinez.
•
Quelque soit le récipient que vous utilisez, posez-le sur une surface plate et stable et tenez-le avec
votre main libre pour éviter qu’il se déplace sur le plan de travail.
•
Ne plongez pas le batteur dans l'eau au-delà du point de raccordement avec la poignée.
•
Lorsque vous l’utilisez dans des liquides chauds, ne laissez pas la lame briser la surface dans un angle,
car le liquide risque de déborder du bol/de la casserole/du récipient.
•
Ne le mettez pas en marche tant que la lame n’est pas dans le récipient.
•
Éteignez-le avant de retirer la lame du récipient.
SOINS ET ENTRETIEN
1.
Eteignez l’appareil et débranchez-le.
2.
Faites attention aux lames ; ne les manipulez pas directement, utilisez une brosse en nylon.
3.
Essuyez les surfaces de la poignée avec un tissu doux et humide.
4.
Nettoyez l’extrémité de la lame du batteur dans de l’eau chaude savonneuse, avec une brosse en
nylon.
5.
Aucun élément de l’appareil ne doit être lavé au lave-vaisselle.
W
PROTECTION ENVIRONNEMENTALE
Afin d’éviter des problèmes environnementaux ou de santé occasionnés par les substances
dangereuses contenues dans les appareils électriques et électroniques, les appareils présentant ce
symbole ne peuvent pas être éliminés avec les déchets ménagers, mais doivent faire l’objet d’une
récupération sélective en vue de leur réutilisation ou recyclage.
RECETTES
h
= poignée
T
= cuillère(s) à soupe
g
= grammes
b
= bouquet
t
= cuillère(s) à café
m
= millilitres
c
= gousse
SOUPE DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE
150
g
poireaux
150
g
pommes de terre
2 cubes de bouillon
800
m
eau
sel et poivre
Traiter les poireaux et les pommes de terre pendant 2 secondes. Transférer dans une grande casserole.
Ajouter l’eau et les cubes de bouillon Amener à ébullition, en mélangeant. Diminuer le feu. Couvrir la
casserole. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir pendant 30 minutes.
Travailler jusqu’à obtenir un mélange lisse. Amener à bonne température pour servir (ne pas laisser bouillir).
Ajuster l’assaisonnement. Servir avec du pain.
Pour la vichyssoise, ajouter un peu de ciboulette aux poireaux et aux pommes de terre, ajouter une noix de
beurre dans la poêle avant de la chauffer, laisser refroidir le potage avant de le réchauffer et fouetter 150 ml
de crème avant de le servir frais.
SOUPE ÉPICÉE AUX POTIRONS
900
g
potiron
900
m
bouillon de poule/légumes
2 poireaux
2
T
huile végétale
1
t
moudre le gingembre
2
c
d’ail
2
T
crème fraîche
1
t
moudre le coriandre
sel et poivre
1
b
feuilles de coriandre
Éplucher le potiron, retirer les pépins et découper en morceaux. Chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter les
poireaux, l’ail et les épices. Mélanger pendant 3 minutes. Ajouter le bouillon et le potiron. Amener à
ébullition, en mélangeant. Diminuer le feu. Couvrir la casserole. Laisser mijoter pendant 20-30 minutes.
Retirer du feu. Mélanger le coriandre et la crème. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Travailler jusqu’à
obtenir un mélange lisse. Amener à bonne température pour servir (ne pas laisser bouillir). Ajuster
l’assaisonnement. Servir avec du pain.
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