Gaufres ordinaires - Russell Hobbs 24620-56 - Manuel d'utilisation - Page 5

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La surface anti-adhésive peut avoir des marques d’usure aux endroits où l’élément supérieur et l’élément

inférieur se touchent. Cette opération est destinée exclusivement à des fins esthétiques et n’aura aucun

effet sur le fonctionnement de l’appareil.

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PROTECTION ENVIRONNEMENTALE

Afin d’éviter des problèmes environnementaux ou de santé occasionnés par les substances

dangereuses contenues dans les appareils électriques et électroniques, les appareils présentant ce

symbole ne peuvent pas être éliminés avec les déchets ménagers, mais doivent faire l’objet d’une

récupération sélective en vue de leur réutilisation ou recyclage.

Donuts

(Pour environ 24)

•

170 g farine ordinaire

•

110 g sucre en poudre

•

7 g levure en poudre

•

2 g sel

•

120 g beurre non salé, ramolli

•

1 gros œuf de poules élevées en plein air

•

175 ml lait entier

1.

Mélangez la farine, le sucre, la levure en poudre et le sel, puis tamisez le tout dans un récipient.

2.

Mélangez le beurre, l’œuf et le lait, puis mélangez ces ingrédients aux ingrédients secs. Battez jusqu’à

obtenir une texture lisse. Il est préférable d’utiliser le mélange à température ambiante.

Petits gâteaux

(Pour environ 25)

•

120 g sucre en poudre

•

120 g beurre non salé, ramolli

•

2 gros œufs de poules élevée en plein air

•

7 ml extrait de vanille

•

120 g farine fermentante, tamisée

1.

Ajoutez le beurre et le sucre dans un récipient et battez jusqu’à ce que le mélange présente une

couleur plus claire et ait pratiquement doublé de taille. Ajoutez la vanille.

2.

Mélangez délicatement les œufs. Ajoutez-les progressivement au beurre et au sucre tout en

continuant à fouetter jusqu’à obtenir un mélange uniforme. Poursuivez cette opération jusqu’à ce

que tous les œufs aient été ajoutés.

3.

Ajoutez délicatement la farine dans le mélange d’œufs jusqu’à obtenir une pâte uniforme. Ne

mélangez pas excessivement.

Variations

Chocolat : réduisez la quantité de farine à 110 g et ajoutez 20 g de cacao en poudre

Citron : remplacez la vanille par le zeste d’un citron finement râpé

Gaufres ordinaires

(Pour environ 4)

•

170 g farine ordinaire

•

15 g levure en poudre

•

2 g sel

•

30 g sucre en poudre

•

2 gros œufs de poules élevée en plein air

•

250 ml lait entier

•

5 ml extrait de vanille

1.

Tamisez la farine, le sel, la levure en poudre et le sucre dans un récipient.

2.

Séparez les blancs des jaunes d’œuf et mélangez les jaunes d’œuf, le lait et la vanille dans un récipient

séparé. Incorporez consciencieusement ce mélange aux ingrédients secs.

3.

Battez les blancs d’œuf en neige. Incorporez-les délicatement à la pâte en veillant à maintenir autant

d’air que possible dans le mélange. Il est préférable d’utiliser le mélange à température ambiante.

Gaufres sans gluten

(Pour environ 4)

•

280 g mélange de farine ordinaire sans gluten

•

15 g levure en poudre

•

2 g sel

•

60 g sucre en poudre

•

2 gros œufs de poules élevée en plein air

•

200 ml lait entier

•

2,5 ml extrait de vanille

Suivez la méthode pour les Gaufres ordinaires.