Thermador CIT367YGS - Manuel d'utilisation - Page 22

Thermador CIT367YGS
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Fonctionnement

56

Aliment

Niveau du capteur de

friture

Temps de cuisson total à

partir du signal sonore

Sauce tomate avec légumes

1

25-35

Sauce béchamel

1

10-20

Sauce au fromage

1

10-20

Réduction de sauces

1

25-35

Sauces sucrées

1

15-25

Produits congelés

Aliment

Niveau du capteur de

friture

Temps de cuisson total à

partir du signal sonore

Faire frire dans un peu d'huile
Escalope

4

15-20

Cordon bleu

4

10-30

Poitrine de volaille

4

10-30

Croquettes de poulet

4

10-15

Gyros

4

10-15

Kebab

4

10-15

Filet de poisson, nature

3

10-20

Filet de poisson, pané

3

10-20

Bâtonnets de poisson

4

8-12

Faire frire des frites

5

4-6

Sautés

3

6-10

Rouleaux de printemps

4

10-30

Camembert

3

10-15

Divers

Aliment

Niveau du capteur de

friture

Temps de cuisson total à

partir du signal sonore

Faire frire dans un peu d'huile
Camembert

3

6-10

Croûtons

3

6-10

Plats préparés séchés

1

5-10

Griller des amandes

4

3-15

Griller des noix

4

3-15

Griller des pignons de pin

4

3-15

Teppan Yaki pour la zone de cuisson flexible

Les accessoires Teppan Yaki sont idéaux pour la zone de

cuisson flexible et sont des ustensiles de cuisine optimaux

pour utiliser la fonction de capteur de friture.

Avec Teppan Yaki

vous pouvez cuire de la viande, du

poisson, des fruits de mer, des légumes, des desserts et

du pain avec très peu d'huile, facilement et sainement. Le

teppanyaki s’adapte parfaitement à la zone de cuisson

polyvalente. Un contact direct avec la plaque et le transfert

uniforme de chaleur permettent de conserver la texture, la

couleur et la succulence de l'aliment au moment de la

saisir et de la brunir.

Le tableau suivant présente une sélection de plats triés

par catégories de mets. La température et le temps de

cuisson varient en fonction de la quantité, de l'état et de la

qualité des aliments.
Remarque : Configurez la zone de cuisson flexible

comme une zone de cuisson jointe pour vous assurer que

la fonction est correctement activée.

Viande

Aliment

Ustensile de cuisine

Niveau du capteur de

friture

Temps de friture total

après le signal (min)

Escalope, nature

4

6 - 10

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