Thermador MEDS301WS - Manuel d'utilisation - Page 17

Thermador MEDS301WS
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Téléchargement du manuel

fr-ca 

Description de l'appareil

64

Symbole

Fonction/Mode

Plage de

température °F (°C)

Comment cela fonctionne et à quoi il sert

Levée de pâte

85 - 110

(30 - 45)

Maintient l'environnement chaud et sans courants d'air

nécessaire à la fermentation des produits à base de levure

À utiliser pour la fermentation de la pâte à levure et du pain

au levain.

Maintien au chaud

150 - 225

(65 - 110)

À utiliser pour conserver les aliments cuits au chaud.

Vapeur

2

85 - 212

(30 - 100)

À utiliser pour cuire les légumes, le poisson et les plats

d’accompagnement, l’extraction de jus de fruits et le

blanchiment.

Convection à vapeur

2

250 - 450

(120 - 230)

Conjugue la vapeur au mode de four à convection.

À utiliser pour la viande, les soufflés et les pâtisseries.

Réchauffer

2

175 - 350

(40 - 50)

À utiliser pour les plats cuisinés et les aliments cuits.

Décongélation

2

100 - 125

(40 - 50)

À utiliser pour les légumes, la viande, poissons et fruits.

Sabbat

100 - 450

(40 - 230)

Le mode Sabbat permet à ceux de confessions

particulières d'utiliser leurs fours le jour du sabbat.

Yom Tov

100 - 450

(40 - 230)

Le mode Yom Tov permet aux personnes de confessions

particulières d'utiliser leurs fours pendant le Yom Tov.

Programmes vapeur

Automatique

Programmes automatiques pour une variété de plats.

Nettoyage facile

s/o

Utilisez ce programme de nettoyage à la vapeur pour

soulever les saletés alimentaires pour le nettoyage.

Nettoyage par écolyse s/o)

Utilisez ce programme de nettoyage pour rafraîchir les

surfaces écologiques.

Détratrer

s/o

Exécutez ce programme régulièrement pour maintenir le

bon fonctionnement du four à vapeur.

Nettoyage Auto

s/o

Ce programme de nettoyage utilise des températures

élevées pour brûler la saleté des aliments.

Démarrage à distance s/o

Vous permet de démarrer, suspendre et abandonner les

programmes du four à distance via l'application

Home Connect™ sur un appareil mobile.

1

Ajout de la fonction vapeur disponible pour la cavité du four à vapeur. Le réservoir d'eau DOIT être plein avant de

commencer le fonctionnement.

2

Mode de chauffage à la vapeur. Le réservoir d'eau DOIT être plein avant de commencer le fonctionnement.

Disponibilité du mode de chauffage

Certains modes et fonctions de chauffage ne sont disponibles que pour le four à vapeur ou la cavité du four

conventionnel. Reportez-vous à ce tableau pour vérifier les modes et fonctions de chauffage disponibles.

Mode/fonction de chauffage

Cavité du four à vapeur

Cavité du four

conventionnel

Convection réelle
Cuisson à Convection
Cuisson
Rôtissage par convection
Rôtissage
Gril
Gril Max
Gril à Convection
Gril à convection max
Convection rapide
Pizza
Cuisson lente

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