Thermador MEDS302WS - Manuel d'utilisation - Page 35
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Fonctionnement du four conventionnel
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Assemblage de la rôtissoire
1.
Insérez à moitié la grille du tourne-broche dans le four
au niveau 5.
2.
Coulissez l’attache gauche sur la broche et serrez la
vis.
3.
Glissez la viande ou la volaille à rôtir sur la broche.
4.
Coulissez l’attache droite sur la broche et serrez la vis.
5.
Vérifiez l’équilibre de l’aliment sur la broche en la
tournant dans la paume de vos mains. La cuisson d’un
aliment mal équilibré sur la broche ne sera pas
uniforme.
6.
Placez la broche du tourne-broche sur la grille.
7.
Insérez la grille de la broche dans le four et insérez
l’arbre d’entraînement dans l’orifice de la paroi arrière
du four.
Au besoin, tournez légèrement la broche pour bien
l’insérer dans l’orifice.
8.
Insérez la grille en position 1 et utilisez la lèchefrite pour
récupérer les gouttes.
Brider la volaille pour la rôtisserie
1.
Glissez une attache sur la broche, les dents pointant
vers l’extrémité de la broche. Serrez légèrement la vis
pour l’empêcher de glisser.
2.
Insérez la brochette dans la volaille en fixant la volaille
avec la fourchette.
3.
Coupez 24 po (61 cm) de corde de cuisine. Déposez la
corde sous la volaille, poitrine vers le haut, en gardant
les deux bouts égaux de chaque côté.
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