Vulcan ML-52149 - Notice
Vulcan ML-52149 - Notice, à lire gratuitement en ligne au format PDF. Nous espérons que cela vous aidera à résoudre toutes les questions que vous pourriez avoir. Si vous avez encore des questions, contactez-nous via le formulaire de contact.
Table des matières:
- Page 1 – MODÈLES SUR FOUR À AIR PULSÉ SEULEMENT :; DÉP ANNA
- Page 2 – ENTRETIEN; (FOUR À AIR PULSÉ SEULEMENT) DÉBRANCHER L’APPAREIL AVANT; LUBRIFICATION; de service le plus près.; CONDUIT D’ÉVACUATION
- Page 4 – produit similaire pour dissoudre la graisse.
- Page 8 – Veilleuse de four à air pulsé; carrée du bouton d’allumage de la veilleuse.; RÉGLAGES; . La flamme du brûleur de déviation (plus petite flamme) doit
- Page 9 – ALLUMAGE ET EXTINCTION DES VEILLEUSES; Fermer le robinet de tous les brûleurs de la surface de cuisson.; Veilleuse de four standard; Régler le thermostat à la température désirée.
- Page 10 – COMMANDES
- Page 11 – FONCTIONNEMENT; AVERTISSEMENT; : LA CUISINIÈRE ET SES COMPOSANTS SONT CHAUDS. EXERCER UNE; AVANT UNE PREMIÈRE UTILISATION; formation de fissures et à prolonger sa durée de vie utile.; Nettoyage de la plaque à frire avant une première utilisation
- Page 14 – moment de remettre en place le couvercle des commandes.; NIVELAGE
- Page 16 – surélevée en place. L’assemblage est maintenant terminé.; Installation d’une plaque à frire à commande thermostatique
- Page 18 – Conduit d’évacuation, dosseret et tablette surélevée
- Page 20 – CODES D’INSTALLATION ET NORMES
- Page 21 – DOCUMENT À CONSERVER EN CAS DE BESOIN.; optimal pendant de nombreuses années.; DÉBALLAGE; le dessus de la cuisinière modulaire.; EMPLACEMENT; GH
- Page 24 – MODE D’INSTALLATION ET
– 24 –
PROBLÈME
CAUSES POSSIBLES
Mauvaise combustion du brûleur
Mauvaise utilisation causant une mauvaise ventilation.
Poignée de robinet excessivement
Porte mal
réglée. (Placer un appel de service)
chaude
Robinets de la surface de cuisson
Porte du four laissée ouverte.
figés
Mauvais allumage
Entrée de gaz insuffisante. (Placer un appel de service)
Rapport air-gaz mal réglé. (Placer un appel de service)
Injecteur de la veilleuse obstrué. (Placer un appel de service)
Tête d’allumage principale du brûleur obstruée. (Placer un appel de service)
Robinet de commande obstrué. (Placer un appel de service)
Injecteur de gaz obstrué. (Placer un appel de service)
PR
OB
LÈ
ME
CAUSES POSSIBLES
Fond du produit trop chauffé
Entrée de chaleur insuffisante. (Placer un appel de service)
Conduit d’évacuation trop actif. (Placer un appel de service)
Cuisson inégale
Température trop basse.
Mauvais fonctionnement.
Côtés brûlés
Conduit de dérivation mal réglé. (Placer un appel de service)
Pression de gaz instable. (Placer un appel de service)
Dessus du produit trop chauffé
Température trop
élevée.
Ventilation défectueuse. (Placer un appel de service)
Entrée de chaleur excessive. (Placer un appel de service)
Thermostat mal étalonné. (Placer un appel de service)
Cuisson inégale d’un côté à l’autre
Cuisinière mal nivelée d’un côté à l’autre.
Déflecteurs, sole ou brûleur du four mal installés.
Le produit gravite vers un côté
Tôles gauchies.
de la tôle
Four mal nivelé.
Cuisson inégale d’avant vers l’arrière
Conduit d’évacuation trop actif. (Placer un appel de service)
Cuisinière mal nivelée d’avant vers l’arrière.
Porte ne fermant pas bien. (Placer un appel de service)
Produit déshydraté
Température trop basse.
Cuisson trop longue.
Thermostat mal étalonné. (Placer un appel de service)
Extinction de la veilleuse
Alimentation en gaz insuffisante. (Placer un appel de service)
Flamme de la veilleuse trop faible. (Placer un appel de service)
Injecteur de la veilleuse obstrué. (Placer un appel de service)
Soupape de sûreté défectueuse. (Placer un appel de service)
MODÈLES SUR FOUR À AIR PULSÉ SEULEMENT :
Fuite dans l’enceinte de cuisson. (Placer un appel de service)
Joints d’étanchéité défectueux. (Placer un appel de service)
Tube Snorkel obstrué.
Ventilateur fonctionnant en sens inverse. (Placer un appel de service)
Flétrissement excessif de la viande
Rôtissage à une température trop élevée.
F35634 (2-05)
IMPRIMÉ AUX É.-U.
DÉP ANNA
GE
FOUR
BRÛLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON
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Résumé
– 24 – PROBLÈME CAUSES POSSIBLES Mauvaise combustion du brûleur Mauvaise utilisation causant une mauvaise ventilation. Poignée de robinet excessivement Porte mal réglée. (Placer un appel de service) chaude Robinets de la surface de cuisson Porte du four laissée ouverte. figés Mauvais allumage Entrée...
– 23 – Colorations de recuit Il peut se former des taches de couleur paille ou légèrement plus foncées lorsque l’acier inoxydable est soumis à des températures de 260 °C (500 °F) ou plus. Ces «colorations de recuit» sont causées par une légère oxydation de l’acier inoxydable et ne sont pas nocives. ...
– 21 – Plaque à frire Vider le tiroir de propreté quotidiennement et nettoyer l’appareil régulièrement. MAINTENIR LA SURFACE DES PLAQUES À FRIRE PROPRE. Pour obtenir une cuisson uniforme et des produits parfaitement dorés, ne jamais laisser de graisse carbonisée sur une plaque. Elle nuit au transfer...
