Weber 1500472 - Manuel d'utilisation - Page 14

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 1 – MANUEL DU PROPRIÉT; du réservoir à gaz
• Page 2 – Consignes de sécurité
• Page 3 – TABLE DES MATIÈRES; Bonjour et bienvenue
• Page 4 – PROTÉGEZ VOTRE; Garantie
• Page 5 – C A R A C T É R I S T I Q U E S; D U S P I R I T
• Page 6 – D E C U I S S O N I N D I R E C T E; M É T H O D E; D E C U I S S O N D I R E C T E; uc
• Page 7 – Les pratiques; MINUTERIE; MITAINES POUR
• Page 8 – Po
• Page 11 – PINCE; POÊLE À FOND; PINCEAU ET
• Page 12 – Fon
• Page 13 – Allumage du barbecue
• Page 15 – Allumage du réchaud latéral
• Page 16 – Nettoyage et entretien
• Page 17 – BROSSE À; THERMOMÈTRE; PLATS EN
• Page 18 – LE BARBECUE NE S’ALLUME PAS; PIÈCES DE; Utilisation d’une allumette
• Page 19 – Dé; DÉBIT DE GAZ
• Page 20 – BARBECUE GRAISSEUX (écaillures de peinture); Schéma des câbles du module d’allumage; APPELEZ
• Page 21 – Guide de cuisson; so

Téléchargement du manuel

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1

2

3

B

Utilisation du brûleur Sear Station

Saisir les aliments est une technique de cuisson directe
au barbecue utilisée pour les viandes, comme le steak,
les pièces de volaille, les poissons et les côtelettes.
Cette technique consiste à faire dorer la surface de la
nourriture à une température élevée. En saisissant les
deux côtés de la viande, vous caramélisez la surface de
la pièce pour obtenir une saveur agréable.

1) Ouvrir le couvercle et allumer tous les brûleurs,

y compris le brûleur à saisir . Commencer par
le brûleur 1 qui se trouve à l'extrémité gauche.

IMPORTANT : Allumer toujours le brûleur 1 en
premier. Les  autres brûleurs s’allument à partir
du premier.

Se reporter à Allumage du barbecue.

2) Préchauffer le barbecue avec le couvercle fermé

et tous les brûleurs en position de démarrage
(feu élevé) pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à
ce que le thermomètre affiche 260 °C (500 °F).

3) Après le préchauffage, laisser le bouton de réglage

du brûleur à saisir et les boutons de réglage
des brûleurs adjacents en position de démarrage
(feu élevé)

(A)

. Le brûleur à saisir fonctionne en

tandem avec les brûleurs adjacents

(B)

. L’autre ou

les autres brûleurs peuvent être éteints ou réduits
à feu doux.

4) Placer la viande directement au-dessus du brûleur

Sear Station et fermer le couvercle. Saisir chaque

côté n’importe où sur la grille de 1 à 4 minutes

(C)

,

selon le type de viande et l’épaisseur de la pièce.
Une fois saisie, la viande peut être déplacée sur un
feu moyen et cuite au degré de cuisson désiré.

Remarque : Toujours faire cuire avec le couvercle fermé
pour obtenir une chaleur maximale et éviter les flambées.

À mesure que vous vous familiarisez avec le brûleur
à saisir, nous vous invitons à expérimenter différents
temps de cuisson pour déterminer ce qui convient le
mieux à vos goûts.

Pour éteindre les brûleurs

1) Pour chacun des brûleurs, enfoncer le bouton de

réglage et le tourner dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’en position d’arrêt .

2) Couper l’alimentation en gaz du réservoir de

propane liquide.

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