Ariete Novecento 1387 - Manuel d'utilisation - Page 8

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le pot de lait à émulsionner sous le dispositif Maxi Cappuccino. Immerger la buse au fond du lait et ouvrir à

nouveau le flux de vapeur, en baissant progressivement le levier de débit (H) Fig. 22. En l’espace d’un instant,

on verra une mousse épaisse et crémeuse monter. Relever le levier de debit vapeur une fois le résultat désiré

obtenu.

Au cours de ces opérations, on remarquera que le voyant (E) s’éteint et se rallume périodiquement pour si

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gnaler les interventions du thermostat qui régule la température de la chaudière pour la distribution de vapeur.

Il est opportun de ne faire partir le débit de vapeur qu’une fois le voyant éteint. Après chaque utilisa

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tion, laisser sortir la vapeur pendant quelques secondes afin de libérer le trou des éventuels résidus

de lait.

Une fois le cappuccino préparé, annuler la fonction vapeur en ramenant le levier de commande (B) sur la

position verticale de veille.

REUTILISATION DU CAFE

Une fois la préparation du cappuccino terminée, annuler la fonction vapeur en ramenant le levier de com

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mande sur la position verticale de veille. Le voyant (F) s’éteint.

Attention!

De la vapeur est restée à l’intérieur de la chaudière! Même si la fonction vapeur a été annulée, ne pas

bais-ser le levier de débit eau/vapeur (H): danger de brûlures dû aux jets d’eau chaude et à la vapeur

qui pourraient encore sortir par le tuyau du dispositif Maxi Cappuccino.

La température de l’eau dans la chaudière est encore élevée et le goût du café pourrait en être compromis.

Pour faire un café immédiatement après un cappuccino, il faudra donc attendre que la température de la chau

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dière redevienne celle optimale à la préparation du café. Attendre que le voyant (E) s’éteigne puis s’allume

à nouveau.

Pour accélérer le processus de refroidissement de la chaudière, il suffit de placer un verre sous le dispositif

Maxi Cappucci-no (J) et, avec le levier de commande sur la position verticale de veille, baisser le levier de

débit eau /vapeur (H) afin de faire sortir de l’eau par la buse, provoquant ainsi la baisse de la température

dans la chaudière.

Le voyant (E) s’éteint. Dès que le voyant (E) s’allume à nouveau, la machine sera prête à faire le café.

COMMENT FAIRE LE THÉ OU LES INFUSIONS

Quand la machine est prête à l’emploi, c’est à dire que le voyant (E) est éteint et le levier de commande

est sur la verticale, en position de veille (Fig. 11), placer une tasse sous la buse d’écoulement (J) et baisser

progressivement le levier de débit eau/vapeur (H). De cette façon, de l’eau chaude sort par le bec. La dose

maximum pour deux tasses est de 200ml.

CONSEILS UTILES POUR OBTENIR UN BON CAFE ESPRESSO A

L’ITALIENNE

Le café moulu du porte-filtre doit être légèrement pressé. Un café plus ou moins fort dépend du degré de mou

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ture, de la quantité mise dans le porte-filtre et de la façon dont il a été pressé. Il suffit de quelques secondes

pour que le café descende dans les tasses. Si le temps est supérieur cela signifie que la mouture est trop fine

ou que le café moulu a été pressé de façon excessive.

NETTOYAGE DE L’APPAREIL

Attention!

Toutes les opérations de nettoyage indiquées ci-dessous doivent être effectuées à machine éteinte et

avec la prise électrique débranchée.

Attention!

Un entretien et un nettoyage réguliers préservent la machine et prolongent son efficacité. Ne jamais

laver les pièces de la machine au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de jet d’eau direct.