Page 2 - TABLE DES MATIÈRES; DURETÉ DE L’EAU
2 FR / Table des matières TABLE DES MATIÈRES AVERTISSEMENTS ______________________________________________________________ RESPONSABILITÉ DU FABRICANT ________________________________________________ PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT ____________________________________________ EMBALLAGES EN PLASTIQUE _...
Page 3 - MESSAGE DU PRÉSIDENT
3 FR / Message du Président MESSAGE DU PRÉSIDENT Cher client, Nous vous remercions d’avoir choisi pour votre habitation la qualité des électroménagers Bertazzoni. Depuis 1882, soit depuis très longtemps, ma famille construit des cuisines et a bâti une solide réputation d’excellence technique qui s’e...
Page 4 - AVERTISSEMENTS; RESPONSABILITÉ DU FABRICANT; Risque d’étou; PLAQUE D’IDENTIFICATION
4 FR / Avertissements AVERTISSEMENTS VEILLER À LIRE LES PRÉSENTES INSTRUCTIONS AVANT D’INSTALLER ET D’UTILISER L’APPAREIL.Les présentes instructions sont valables uniquement dans les pays auxquels elles sont destinées, dont les symboles d’identi fi cation fi gurent sur la couverture du manuel des in...
Page 5 - CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
5 FR / Avertissements AVERTISSEMENTS CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ • L’appareil et ses parties accessibles deviennent très chauds pendant l’utilisation. • Ne pas allumer l’appareil avec les mains humides ni en étant en contact avec de l’eau. • Ne pas toucher les éléments chau ff ants pendant l’util...
Page 6 - AVERTISSEMENTS D’UTILISATION; AVERTISSEMENTS POUR L’APPAREIL
6 FR / Avertissements AVERTISSEMENTS AVERTISSEMENTS D’UTILISATION • Faire particulièrement attention lors de la cuisson d’aliments contenant une grande quantité d’alcool : ils pourraient s’en fl ammer. • Éliminer les résidus d’aliments présents à l’intérieur de l’appareil pour éviter qu’ils ne prenn...
Page 7 - MANUEL TECHNIQUE POUR L’INSTALLATEUR
7 FR / Installation L’installation, les réglages, les modi fi cations et les interventions d’entretien indiqués dans la présente section doivent être exclusivement con fi és à un personnel quali fi é (conformément aux normes en vigueur). Une mauvaise installation peut causer des dommages corporels (...
Page 8 - santes. S’assurer de la présence d’une
8 FR / Installation INSTALLATION SOUS PLAN DE CUISSON La distance entre le four et les meubles de cuisine ou les appareils encastrés doit garantir une ventilation et une évacuation de l’air su ffi santes. En cas d’installation sous un plan de cuisson, il est nécessaire de maintenir un espace entre le ...
Page 9 - FIXATION DU FOUR
9 FR / Installation • Positionner l’appareil dans le meuble en se faisant aider par une deuxième personne. • Ne pas utiliser la porte ni la poignée pour positionner le four. • Contrôler l’alignement du four avec les meubles. • S’assurer que la porte du four s’ouvre correctement. • Fixer le four au m...
Page 10 - REMPLACEMENT DES COMPOSANTS; ENTRETIEN
10 FR • Disposer le câble d’alimentation électrique de telle sorte qu’il ne soit pas en appui sur la partie postérieure du four ni en contact avec des bords coupants et qu’il n’atteigne à hauteur d’aucun point une température de 90 °C. • Pour le branchement, ne pas utiliser de réductions, d’adaptate...
Page 11 - Écran à commande tactile; FONCTIONS DU FOUR; PANNEAU DE COMMANDE; SYMBOLE
11 FR / Utilisation COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS 1 Sélecteur des fonctions2 Écran à commande tactile3 Sélecteur de température FONCTIONS TEMPS menu temps ANNULER/MENU PRÉCÉDENT annuler ou revenir au menu précédent CONFIRMER pour con fi rmer ou continuer RÉGLAGES menu réglages COMMANDES DU FOUR FULL...
Page 12 - PREMIER ALLUMAGE; REFROIDISSEMENT; PRÉCHAUFFAGE; UTILISATION
12 FR Pour faire dé fi ler le menu, faire glisser le doigt sur l’écran. Pour activer une fonction du menu, toucher l’écran à hauteur de la fonction voulue en maintenant la pression pendant au moins 2 secondes. La fonction choisie est sélectionnée dès que le doigt est détaché de l’écran. Toucher un p...
Page 13 - Jets de vapeur pour stériliser.
13 FR / Utilisation UTILISATION FOUR À 2 BOUTONS 1. Introduire la grille au niveau voulu.2. Sélectionner la fonction voulue du four en tournant le bouton. 3. Régler la température en tournant le bouton dans le sens des aiguilles d’une montre. 4. Si nécessaire, sélectionner la cuisson temporisée à l’...
Page 14 - Nettoyage
14 FR Assistant voir le chapitre correspondant Fonct spéc Déshydratation Fonction à circulation forcée de l’air et température de 37 °C pour la déshydratation d’aliments, fl eurs et légumes. Décongélation Fonction à circulation forcée de l’air pour accélérer la décongélation des aliments. Chau ff age...
Page 15 - VAPEUR
15 FR / Utilisation VAPEUR Cuisson avec ajout de vapeur Pendant le fonctionnement de l’appareil avec vapeur, de la vapeur est ajoutée dans le four à di ff érents intervalles et à intensité variable. En dosant correctement le pourcentage de vapeur et la température, il est possible d’atteindre un meil...
Page 16 - se trouve sur la partie
16 FR CONDENSATION Pendant la cuisson des aliments particulièrement riches en eau ou pendant la cuisson à la vapeur, il est normal que de la condensation se forme sur le verre intérieur de la porte du four et sur le panneau de commande. Pendant la cuisson à haute température, cette condensation s’év...
Page 17 - Ne pas laver le réservoir d’eau au lave-vaisselle.; COLLECTEUR DE GOUTTES
17 FR / Utilisation ATTENTION : à chaque extraction du réservoir, s’assurer que les joints sont intacts et correctement positionnés. Pour les cuissons prolongées, il peut s’avérer nécessaire de procéder à un ravitaillement d’eau, quand un signal sonore est émis et un message visuel a ffi ché. Au terme...
Page 18 - Préparations
18 FR / Utilisation TABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON TABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON Préparations Poids (kg) Fonction Température (°C) Temps (minutes) Lasagnes 3 - 4 convection 210 - 220 45 - 50 Pâtes au four 3 - 4 convection 210 - 220 45 - 50 Rôti de veau 2 convection 180 - 190 90 - 100 Longe de...
Page 20 - Menu réglages; UTILISATION DE L’ÉCRAN TACTILE
20 FR / Utilisation PAGE PRINCIPALEMenu déroulant Le menu déroulant contient quelques fonctions qui peuvent être activées alors que le four est éteint. Faire dé fi ler vers le haut le symbole FLAP _ pour ouvrir et faire dé fi ler vers le bas le symbole FLAP _ pour fermer. Minuterie Compte à rebours ...
Page 21 - GESTION DES FONCTIONS TEMPS; Minuterie
21 FR / Utilisation GESTION DES FONCTIONS TEMPS La fonction temps permet de gérer la durée de la cuisson. Après avoir sélectionné la fonction et réglé la température, appuyer sur l’icône horloge ( ) et sélectionner une fonction temps. Minuterie Pour régler le compte à rebours au terme duquel un sign...
Page 22 - Gestion recettes
22 FR / Utilisation ASSISTANT La fonction Assistant permet de gérer une gamme de fonctions de cuisson, températures et temps pour chaque type d’aliment.Le système ne fournit pas de recettes mais commande le four pour en utiliser au mieux les fonctions. Il est possible de créer de nouvelles séquences...
Page 23 - NETTOYAGE DE L’APPAREIL
23 FR / Nettoyage / Dysfonctionnements Avant d’e ff ectuer toute opération de nettoyage manuel, attendre que toutes les parties aient refroidi et débrancher le four du secteur d’alimentation électrique.Un entretien minutieux du four contribue à le maintenir durablement en bon état. Nettoyage des part...
Page 24 - OPÉRATIONS D’ENTRETIEN COURANT; RETRAIT DES GUIDES LATÉRAUX; Lumière supérieure du four
24 FR OPÉRATIONS D’ENTRETIEN COURANT RETRAIT DES GUIDES LATÉRAUX • Localiser les deux vis sur la partie antérieure et la partie postérieure de la grille et les dévisser. • Extraire la grille vers le centre du four.• Pour les remonter, e ff ectuer les opérations en sens inverse. REMPLACEMENT DE L’AMPO...
Page 25 - GARANTIE; Le four ne fonctionne pas.; DYSFONCTIONNEMENTS
25 FR GARANTIE Le four ne fonctionne pas. Le four est-il branché à l’alimentation électrique ? Contrôler l’interrupteur ou le fusible. Débrancher le four du secteur d’alimentation électrique pendant 1 minute environ en débranchant la fi che ou en plaçant l’interrupteur sur OFF. Le four ne chau ff e p...
