Bomann KM 6009 CB - Manuel d'utilisation - Page 6

KM6009CB_IM

24.05.18

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Connexion électrique

Vérifiez que la tension électrique à utiliser correspond à la

tension de l’appareil. Consultez les caractéristiques détail-

lées inscrites sur l’étiquette signalétique.

Installation et utilisation du pétrin

NOTE :

N’allumez l’appareil que si le bol de mixage est installé !

1.

Ouverture du bras pivotant :

Pivotez le levier vers

et maintenez-le dans cette position. Placez avec une

main le bras pivotant en position relevée et relâchez la

manette.

2. Si vous avez besoin de

protection contre les écla-

boussures

, fixez-le maintenant au bras pivotant par le

dessous. Maintenez le crochet de protection contre les

éclaboussures (8) de manière à positionner l’ouverture

de remplissage face à vous. Au bas du bras articulé, il y

a deux cavités à l’avant et à l’arrière. Insérez le crochet

de protection contre les éclaboussures avec les ergots

de son guide dans ces cavités. Tournez le crochet de

protection contre les éclaboussures vers

LOCK

pour le verrouiller.

3. Pour utiliser le crochet à pétrir (10) ou le crochet mélan-

geur (11), montez d’abord le

disque de protection

. Il

permet d’éviter que la pâte entre en contact avec l’arbre

d’entraînement.

Tenez le disque comme un bol. Insérez le crochet à

pétrir (10) ou le crochet mélangeur (11) par le bas à

travers l’entaille de l’ouverture du disque et serrez-le en

le faisant tourner d’un quart de tour vers la gauche.

4.

Utilisation des accessoires :

En haut de l’accessoire, vous

verrez une entaille pour l’arbre

d’entraînement et le dispositif

d’insertion. Montez l’accessoire

sur l’arbre d’entraînement. Ap-

puyez et en même temps tournez l’accessoire dans el

sens contraire des aiguilles d’une montre pour que l’at-

telle de l’arbre moteur se verrouille dans l’accessoire.

5.

Bol de mixage :

Mettez en place le bol à mélanger

dans son support. Tournez complètement le bol de

mixage dans le sens

LOCK

indiqué sur le boîtier.

6. Versez vos ingrédients dans le bol de mixage.

NOTE :

Si vous souhaitez travailler des pâtes épaisses, ne

mettez pas tous les ingrédients en une fois dans le

bol de mixage. Commencez uniquement le pétrissage

avec la farine, le sucre et les œufs. Ajoutez les fluides

doucement pendant le pétrissage.

7. Vérifiez que la molette de contrôle est réglée sur

MIN

.

8. Tenez fermement le bras pivotant. Pivotez le levier vers

et maintenez-le dans cette position. En même temps,

abaissez le bras lentement avec la main. Relâchez la

manette.

9. Insérez le cordon d’alimentation dans une prise élec-

trique adaptée.

10. Sélectionnez la vitesse à l’aide du tableau ci-dessous.

Tableau sur les types de pâte et sur les accessoires

Types de pâte

Accessoires

Position de la

molette de contrôle

Quantité

Temps de

fonctionnement max.

Pâte épaisse (par ex. à pain ou brisée)

Crochet à

pétrir

MIN

MAX

1,5 kg max.

3 à 5 minutes

Pâte moyennement épaisse (par ex. à

gâteaux)

Crochet

mélangeur

MIN

MAX

0,5 kg min.

3,5 kg max.

2 à 4 minutes

Pâte légère (par ex. à gaufre ou à crêpes,

crème-dessert)

Fouet

MIN

MAX

500 ml min.

3,5 litre max.

2 à 4 minutes

Crème

Fouet

MIN

MAX

200 ml min.

1 litre max.

3 à 5 minutes

Blancs en neige

Fouet

MIN

MAX

3 à 10 blancs

d’œuf en neige

3 à 5 minutes