Bosch HII8047U - Manuel d'utilisation - Page 15
Description de l'appareil
fr-ca
63
Touche tactile /
Affichage
Symbole
d'affichage
Mode / fonction de
chauffage
Comment cela fonctionne et à quoi il sert
Conv Bake
Cuisson par convection Similaire à la cuisson au four, mais l'air est mis en
circulation par un ventilateur à l'arrière du four. Idéal pour
les produits boulangers comme les gâteaux, les pains de
maïs, les tartes, les pains éclair, les tourtes et les pains à la
levure.
"Comment utiliser le mode de cuisson par convection",
Conv Multi-Rack
Convection multi-gril /
vraie convection
Convient bien à la cuisson d'aliments de taille individuelle,
comme les biscuits. Il est également efficace pour la
cuisson sur plusieurs grilles (2 ou 3) en même temps. La
cuisson des biscuits peut se faire sur 6 grilles différentes
simultanément.
"Comment utiliser le mode de convection multi-grille/
Broil
Griller à haute intensité
Faire griller à faible
intensité
À utiliser pour les coupes tendres de viande de 1 po
(2,5 mm) ou moins, la volaille, le pain à dorer et les
casseroles.
Conv Broil
Gril à convection
Allie la chaleur intense diffusée par l’élément supérieur à
l'air chaud qui circule sous l'action d'un ventilateur.
Utiliser pour les coupes tendres de viande de plus de 1 po
(2,5 mm) d'épaisseur, de volaille et de poisson. Ne
convient pas au brunissage.
"Comment utiliser le mode de cuisson au gril par
Appuyez sur
More Modes
pour accéder à ce mode.
Warm
Tiède
Maintien une faible température pour maintenir les aliments
chauds.
Idéal pour les produits boulangers comme les gâteaux, les
pains de maïs, les tartes, les pains éclair, les tourtes et les
pains à la levure.
"Comment utiliser le mode maintenir au chaud",
Appuyez sur
More Modes
pour accéder à ce mode.
Roast
Rôtissage
Idéal pour la viande, la volaille, les morceaux moins
tendres de viande et les légumes rôtis.
"Comment utiliser le mode de rôtissage", Page 72
Appuyez sur
More Modes
pour accéder à ce mode.
Conv Roast
Rôtissage par
convection
Utilise une chaleur intense et de l'air circulé par un
ventilateur.
Pour les morceaux tendres de viande et de volaille et les
légumes rôtis. Les viandes sont plus juteuses et humides
que les résultats avec le mode rôti.
"Comment utiliser le mode de rôtissage par convection",
Proof
Fermentation du pain
Maintient l'environnement chaud et sans courants d'air
nécessaire à la fermentation des produits à base de levure.
"Comment utiliser le mode de fermentation", Page 73
Appuyez sur
More Modes
pour accéder à ce mode.
Pizza
Pizza
La chaleur est diffusée dans tout le four par le ventilateur
de convection. Utilisez pour la pizza fraîche ou surgelée.
"Comment utiliser le mode pizza", Page 72
Appuyez sur
More Modes
pour accéder à ce mode.
Probe
Sonde à viande
Utilisez pour déterminer la température interne de
nombreux aliments, en particulier les viandes et la volaille
pendant la cuisson.
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