Bosch HII8047U - Manuel d'utilisation - Page 27
Fonctionnement de la table de cuisson
fr-ca
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3.
Réglez le niveau de puissance dans la zone des
paramètres
Appuyez sur pour définir un niveau intermédiaire.
Modification du niveau de puissance
1.
Sélectionnez la zone de cuisson désirée.
2.
Réglez le niveau de puissance dans la zone des
paramètres.
Éteindre la zone de cuisson
1.
Sélectionnez la zone de cuisson désirée.
2.
Sélectionnez dans la zone des paramètres.
a
L'indicateur de chaleur résiduelle s'allume après environ
10 secondes.
Conseils généraux
Remarques
¡
S'il n'y a pas d'ustensile sur la zone de cuisson,
l'affichage de la zone de cuisson clignote. Cela signifie
que la zone de cuisson essaie de détecter l'ustensile.
Placez les ustensiles de cuisine sur la zone de cuisson
dans les 30 secondes, ou la zone de cuisson s'éteint
d'elle-même.
¡
Si les voyants clignotent alors que l'ustensile est
présent sur la zone de cuisson, vérifiez si l'ustensile est
adapté à la cuisson par induction.
¡
S'il y a des ustensiles de cuisson sur la zone de cuisson
avant d'allumer la table de cuisson, cela est détecté
dans les 20 secondes après avoir touché l'interrupteur
principal et la zone de cuisson est sélectionnée
automatiquement. Réglez le niveau de puissance dans
les 10 secondes. Sinon, la zone de cuisson s'éteint
après 20 secondes.
¡
S'il y a plusieurs ustensiles de cuisine sur la table de
cuisson lorsqu'elle est allumée, un seul ustensile de
cuisson est détecté.
¡
Placez les ustensiles de cuisine sur la zone de cuisson
flexible dans la bonne position en fonction de la taille.
8.4 Paramètres de cuisson recommandés
Vous trouverez ici des recommandations sur la cuisson et
un aperçu de différents plats avec des niveaux de chaleur
appropriés.
¡
Sélectionnez le niveau de chaleur 8 ou 9 pour porter à
ébullition ou pour la première friture.
¡
Brassez les liquides épais occasionnellement.
¡
Les aliments qui doivent être poêlés rapidement, ou les
aliments qui perdent beaucoup de liquide au cours de la
friture initiale, devraient normalement être poêlés en
petites portions.
¡
Lorsque vous cuisinez avec un couvercle, baissez le
niveau de chaleur dès que de la vapeur s'échappe
entre le couvercle et la casserole.
¡
Gardez le couvercle sur l'ustensile après la cuisson
jusqu'à ce que vous serviez les aliments.
¡
Lorsque vous cuisinez avec un autocuiseur, respectez
les instructions du fabricant.
¡
Ne faites pas cuire les aliments trop longtemps ou dans
trop d'eau. Sinon, les nutriments seront perdus. Vous
pouvez utiliser la minuterie de cuisine pour régler le
temps de cuisson optimal.
¡
Ne faites pas chauffer l'huile ou la graisse jusqu'à ce
qu'elle fume. Vous obtiendrez des résultats de cuisson
plus sains.
¡
Lorsque vous faites dorer les aliments, faites-les frire
les unes après les autres.
¡
Les ustensiles de cuisine peuvent devenir très chauds
pendant la cuisson. Nous recommandons l'utilisation de
maniques.
Tableaux de cuisson
Le tableau de cuisson indique le niveau de puissance
adapté à chaque type d'aliment. Le temps de cuisson peut
varier en fonction du type, du poids, de l'épaisseur et de la
qualité des aliments.
MISE EN GARDE
Les ragoûts ou les liquides peuvent chauffer très
rapidement pendant la cuisson et peuvent déborder ou
éclabousser, par ex. soupes, sauces ou boissons.
▶
Remuez en permanence.
▶
Faites chauffer les aliments à un niveau de puissance
approprié.
Fondre
Type d’aliment
Niveau de
puissance
Chocolat
1.5
Beurre
1.0 - 2.0
Chauffer
Légumes congelés, p. ex., épinards
2.5 - 3.5
Bouillon
7.0 - 8.0
Soupe épaisse
1.5 - 2.5
Lait
1
1.0 - 2.0
1
Cuisinez sans couvercle
Mijoter
Sauce délicate, p. ex. Sauce béchamel 4.0 - 5.0
Sauce à spaghetti
2.0 - 3.0
Bœuf braisé
4.0 - 5.0
Poisson
1
4.0 - 5.0
1
Cuisson continue sans couvercle
Cuisiner
Riz, avec le double de la quantité d'eau 2.0 - 3.0
1
Cuisson continue sans couvercle
2
Cuisinez sans couvercle
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