Bosch HIS8055U - Manuel d'utilisation - Page 19
Fonctionnement de la table de cuisson
fr-ca
55
commande. Tournez le bouton sur le niveau de
puissance indiqué sur l'affichage de la zone de cuisson
ou sur un niveau de puissance inférieur.
¡
Pour éviter la réduction automatique de la puissance,
vous pouvez régler manuellement un niveau de
puissance inférieur sur l'une des zones de cuisson dans
les 3 secondes.
7.9 Cuisson par induction
Avantages de la cuisson par induction
La cuisson par induction est totalement différente de la
cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement
générée dans le récipient. Elle offre donc toute une série
d'avantages :
¡
Gain de temps lors de la cuisson et du rôtissage.
¡
Économie d'énergie.
¡
Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments qui ont
débordé ne brûlent pas aussi rapidement.
¡
Contrôle de l'apport de chaleur et sécurité ; la table de
cuisson augmente ou réduit immédiatement l'apport de
chaleur après chaque manipulation. Le foyer à induction
interrompt l'apport de chaleur si vous retirez le récipient
du foyer sans l'éteindre au préalable.
Ustensile de cuisine
Seuls les ustensiles de cuisine ferromagnétiques
conviennent à la cuisson par induction.
Par exemple :
¡
Batterie de cuisine en acier émaillé
¡
Ustensiles de cuisine en fonte
¡
Batterie de cuisine spéciale en acier inoxydable
adaptée à la cuisson à induction
Afin d'obtenir un bon résultat de cuisson, assurez-vous
que la zone ferromagnétique du fond de l'ustensile
correspond à la taille de la zone de cuisson. Si la batterie
de cuisine n'est pas détectée sur une zone de cuisson,
placez-la sur une zone de cuisson de plus petit diamètre.
La base de nombreux articles de batterie de cuisine à
induction n'est pas entièrement ferromagnétique :
Si vous utilisez une grande batterie de cuisine avec une
base ferromagnétique plus petite, seule la zone
ferromagnétique se réchauffe. En conséquence, la chaleur
n'est pas répartie uniformément. La température de la
zone non ferromagnétique peut donc être trop basse pour
la cuisson.
Les bases de batterie de cuisine qui contiennent de
l'aluminium réduisent la zone ferromagnétique. Cela peut
réduire le rendement et la batterie de cuisine ne sera pas
détectée suffisamment ou pas du tout, et ne sera donc
pas suffisamment chauffée.
Récipients inappropriés
N'utilisez jamais de plaques de diffuseur ou de récipients
en :
¡
acier normal à corps mince
¡
verre
¡
terre
¡
cuivre
¡
aluminium
Propriétés du fond du récipient
La qualité du fond du récipient peut influencer le résultat
de cuisson. Les récipients fabriqués à partir de matériaux
répartissant uniformément la chaleur dans la casserole,
par ex. des casseroles aux fonds intermédiaires en acier
inoxydable, permettent d'économiser du temps et de
l'énergie.
Utilisez de préférence des récipients à fond plat, car des
fonds de récipients plus ou moins plats nuisent à l'apport
de chaleur.
Pas d'ustensiles de cuisine / ustensiles de cuisine de
taille inappropriée
Si vous ne placez pas de batterie de cuisine sur la zone
de cuisson sélectionnée ou si la batterie de cuisine est
faite d'un matériau inadapté ou n'est pas de la bonne taille
pour la zone de cuisson, s'allume dans l'affichage de la
zone de cuisson. Pour éteindre l'affichage, placez un
récipient approprié sur la zone de cuisson. Si vous ne
placez pas d'ustensile adapté sur la zone de cuisson dans
les 30 secondes, celui-ci s'éteint automatiquement.
Récipients vides ou à fond mince
Ne chauffez aucun récipient vide et n'utilisez pas de
récipients à fond mince. La table de cuisson est dotée
d’un système de sécurité interne. Toutefois, un récipient
vide peut très vite chauffer et ne pas laisser le temps à la
fonction « d'arrêt automatique » de réagir à temps ; une
température trop élevée est alors atteinte. Celle-ci peut
faire fondre le fond du récipient et endommager la plaque
vitrocéramique. Dans ce cas, ne touchez pas au récipient
et éteignez le foyer. Si le foyer ne fonctionne pas après
avoir refroidi, contactez le service après-vente technique.
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Autres modèles de cuisinières Bosch
-
Bosch HDI8056U
-
Bosch HDIP056U
-
Bosch HEI8046U
-
Bosch HEIP056U
-
Bosch HGI8046UC
-
Bosch HGI8056UC
-
Bosch HGIP056UC
-
Bosch HII8047U
-
Bosch HII8057U
-
Bosch HIIP057U