Bosch HSLP751UC - Manuel d'utilisation - Page 46

Bosch HSLP751UC
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Téléchargement du manuel

Français 43

Agneau

Gigot, désossé,

2 - 3 lb

(0,9 kg - 1,3 kg)

Rôtissage

Convection

325 °F

(160 °C)

2

À point, 145 °F

(63 °C)

25 - 30 min/lb

Non

10 - 15 min

Gigot, désossé,

4 - 6 lb

(1,8 kg - 2,7 kg)

Rôtissage

Convection

325 °F

(160 °C)

2

À point, 160 °F

(71 °C)

30 - 35 min/lb

Non

10 - 15 min

Côtes,
1 po (2,5 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

3 - Élevée

4

Mi-saignant,

145 °F (63 °C)

1er côté : 4 - 6

2ème côté : 4 - 5

Non

aucun

Côtes,
1 po (2,5 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

3 - Élevée

4

À point, 160 °F

(71 °C)

1er côté : 5-7

2ème côté : 5 - 6

Non

aucun

Porc

Tranches de jambon
1/2 po (1,3 cm)

d'épaisseur

Cuisson Gril

3 - Élevée

5

160 °F (71 °C) 1er côté : 4 - 5

2ème côté : 3 - 4

Non

aucun

Rôti de longe,
1/2 - 3 lb

(226 g - 1,3 kg)

Rôtissage

Convection

350 °F (177

°C)

2

145 °F (63 °C)
160 °F (71 °C)

16 - 30 min/lb
19 - 36 min/lb

Non

30 min
10 - 15 min

Rôti de longe,
3 - 6 lb

(1,3 kg - 2,7 kg)

Rôtissage

Convection

350 °F (177

°C)

2

145 °F (63 °C)

160 °F (71 °C)

16 - 30 min/lb
14 - 23 min/lb

Non

30 min
10 - 15 min

Les tableaux peuvent être utilisés comme guides. Suivez les instructions de l'emballage ou de la recette.
Les durées de rôtissage sont approximatives et peuvent varier en fonction de la forme de la pièce de viande.

Le rôtissage de la dinde farcie prend plus de temps. La température minimale sûre de cuisson de la farce dans une volaille est de
165 °F (74 °C).

REMARQUE : Les températures internes des aliments sont recommandées par l'USDA et doivent être mesurées avec un

thermomètre de cuisson numérique.

VIANDES

Aliments

Mode de

cuisson

recommandé

Température

du four

Position

des

grilles

Température

interne

Durée de

cuisson

en min. sauf

indication contraire

Ali-

ments

couverts

Durée de

repos

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