Bosch MFQ 4850 - Manuel d'utilisation - Page 8
Table des matières:
20
fr
Recettes
Pâte brisée
Recette de base
– 125 g de beurre
(à la température ambiante)
– 100 à 125 g de sucre
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– un peu de zeste de citron ou du
sucre vanillé
– 250 g de farine
– éventuellement de la levure chimique
■
Travaillez tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position
1
, puis env.
3 à 4 minutes sur la position
5
.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Fond de tarte aux fruits
Recette de base
– 2 oeufs
– 125 g de sucre
– 125 g de noisettes broyées
– 50 g de chapelure
■
Battez les oeufs et le sucre en mousse
pendant 3 à 4 minutes, avec le robot
réglé sur la position
5
.
■
Réglez l’appareil sur le niveau
1
,
rajoutez les noisettes et la chapelure,
puis travaillez le mélange pendant une
demiminute au fouet mixeur.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Brioche tressée
Recette de base
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 110 ml de lait chaud
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– 40 g de sucre
– 30 g de matière grasse fondue puis
refroidie
– le zeste râpé d’un demicitron
■
Travaillez tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position
1
, puis env.
3 à 4 minutes sur la position
5
.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Pâte à pizza
Recette de base
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 c. à café de sucre
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 125 ml d’eau chaude
■
Travaillez tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position
1
, puis env.
3 à 4 minutes sur la position
5
.
Quantité maximale :
2 fois la recette de base
Pâte à pain
Recette de base
– 500 g de farine
– 14 g de sucre
– 14 g margarine
– 7 g de sel
– 1 sachet de levure
– 250 ml d’eau
■
Travaillez tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position
1
, puis env.
3 à 4 minutes sur la position
5
.
Mayonnaise
–
1 oeuf (le jaune et le blanc)
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
ou de vinaigre
– 200 à 250 ml d’huile
– Salez et poivrez selon vos goûts
Les ingrédients doivent tous se trouver à la
même température !
■
Versez les ingrédients dans le bol.
■
Posez le pied mixeur rapide sur le fond
du récipient et allumez l’appareil (niveau
de vitesse
M
) jusqu’à que le mélange
s’émulsionne.
■
Soulevez lentement le pied mixeur
rapide en rotation jusqu’à la surface
du mélange, puis faitesle replonger
lentement jusqu’à ce que la mayonnaise
soit prête.
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Résumé
15 fr Conformité d’utilisation Conformité d’utilisation Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement pour des quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées de service normales. L’appareil est conçu ...
16 fr Consignes de sécurité importantes Ne pas plonger l’appareil dans un liquide audelà de la jonction entre l’appareil de base et l’accessoire mixeur rapide. L’appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être m...
19 fr Dérangements et remèdes Attention ! Vous risquez d’endommager les surfaces. N’utilisez pas de détergent abrasif. ■ Débranchez la fiche mâle de la prise de courant. ■ Essuyez l’appareil de base avec un chiffon humide puis avec un chiffon sec pour le sécher. ■ Le lavage des accessoires a li...
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