Bosch MUZ4EB1 - Manuel d'utilisation - Page 8

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Recettes et astuces 

Sorbet au citron

–

150 ml de jus de citron frais pressé

–

200 ml d’eau

–

170 g de sucre

–

150 g de yaourt

–

4 feuilles de gélatine blanche

■ Laisser tremper la gélatine dans l’eau 

froide pendant 15 minutes environ.

■ Ensuite, pressez légèrement puis faites 

chauffer dans une petite casserole en 

mélangeant constamment, mais ne 

faites pas entrer en ébullition.

■ Mélangez le jus de citron, l’eau, le sucre 

et le yaourt dans un mixeur.

■ Versez la gélatine chaude dans le 

mixeur en fonctionnement.

■ Versez immédiatement la préparation 

dans la sorbetière en fonctionnement.

■ Mélangez pendant env. 40 à 50 minutes.

Sorbet à l’orange

Préparation : comme le sorbet au citron 

mais utilisez à la place 100 ml de jus 

d’orange frais pressé et 50 ml de jus de 

citron frais.

Glace aux fraises

–

250 g de fraises fraîches

–

75 g de sucre

–

100 ml de lait

–

100 ml de crème

–

Le jus d’un demi-citron

■ Réduisez en purée tous les ingrédients.

■ Versez la préparation dans la sorbetière 

en fonctionnement.

■ Mélangez pendant env. 20 à 30 minutes.

Glace aux kiwis

–

400 g de kiwis épluchés partagés en 

quarts (env. 5-6 kiwis)

–

Le jus d’un demi-citron

–

100 ml d’eau

–

80 g de sucre

■ Réduisez en purée tous les ingrédients.

■ Versez la préparation dans la sorbetière 

en fonctionnement.

■ Mélangez pendant env. 20 à 30 minutes.

Glace aux abricots

–

250 d’abricots en boîte égouttés

–

80 g de sucre

–

50 ml de lait

–

50 ml de babeurre

–

100 g de crème

■ Réduisez en purée tous les ingrédients.

■ Versez la préparation dans la sorbetière 

en fonctionnement.

■ Mélangez pendant env. 20 à 30 minutes.

Glace à l’infusion de mauve

–

400 ml d’eau

–

5 sachets d’infusion de mauve

–

140 g de sucre

–

2 cuillères à café de jus de citron

–

150 g de fromage frais

■ Faites bouillir de l’eau, mettez les 

sachets dedans et laissez-les infuser 

pendant 10 minutes.

■ Retirez les sachets.

■ Ajoutez le jus de citron et le sucre et 

mélangez jusqu’à ce qu’il soit dissous.

■ Laisser ensuite refroidir.

■ Mélanger le fromage frais et l’infusion.

■ Versez la préparation dans la sorbetière 

en fonctionnement.

■ Mélangez pendant env. 30 à 40 minutes.

Glace au moka

–

300 ml de café froid

–

200 ml de crème

–

80 g de sucre

–

1 pincée de sel

■ Mélangez les ingrédients jusqu’à ce que 

le sucre se soit dissous.

■ Versez la préparation dans la sorbetière 

en fonctionnement.

■ Mélangez pendant env. 20 à 30 minutes.

Sous réserve de modifications.