Broil King 948050 - Manuel d'utilisation - Page 5
ALLUMAGE
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ÉTAPE 1 :
Réglez les registres d'admission et d'échappement Roto
Draft
MC
grands ouverts (position 5) pour laisser entrer la
quantité maximale d'air pour alimenter le feu.
ÉTAPE 2 :
Ouvrir le couvercle du four principal, et retirer les grilles de
cuisson à l'aide du lève-grille Broil King
MD
fourni (article n°
60745). Assurez-vous que les plateaux du diffuseur sont
bien en place.
ÉTAPE 3 : ALLUMAGE
Bâtonnets d’allumage
: Sur les plateaux du diffuseur,
placez au maximum 4lb[1,8kg] (par plateau diffuseur) de
charbon de bois dans une pile. Allumer bâtonnets
d’allumage et les placer sur le dessus du lit de charbon à
deux ou trois endroits.
Cheminée au charbon :
Remplir le fond de la cheminée
d’allumage avec un ou deux morceaux de papier journal.
Placer le démarreur de cheminée sur le dessus du plateau
du diffuseur à l'intérieur du four principal. Ajoutez un
maximum de 4lb[1,8kg]. de charbon de bois dans la
cheminée. Si la quantité de 4lb[1,8kg] de charbon ne rentre
pas à l'intérieur de la cheminée à charbon, l'excès peut être
placé sur le plateau diffuseur. Allumer le papier en-dessous
du charbon. Une fois que le charbon de bois allumé, utilisez
des mitaines de protection pour verser soigneusement le
charbon de bois sur le dessus du plateau diffuseur.
ÉTAPE 4 :
Laisser le charbon de bois s’allumer avec le couvercle
ouvert jusqu'à ce que le charbon s’enflamme. Ne
commencez pas à cuire avant que le combustible n'ait une
couche uniforme de cendre blanche. Utilisez des outils à
long manche pour répartir le charbon allumé en une couche
uniforme. Remettez les grilles dans la chambre principale
avec le lève-grille Broil King
MD
fourni (article n° 60745).
ÉTAPE 5 :
Régler les registres pour atteindre la température souhaitée
- Commencer à fermer les registres de 50 degrés avant que
la température cible ne soit atteinte.
Remarque : Le charbon de bois brûle plus chaud plus il est
exposé à l’air, donc ouvrir le couvercle pendant la grillade
va produire une chaleur plus intense.
ARRÊT :
Lorsque vous êtes prêt(e) à éteindre le fumoir décalé
Smoke
MC
de Broil King
MD
, fermer les registres et le
couvercle pour étouffer le feu complètement
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