Cafe CHP95362MSS - Manuel d'utilisation - Page 17

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49-2000978 Rev.1

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UTILISA

TION DE LA

T

ABLE DE CUISSON:

Choix de la bonne batterie de cuisine à utiliser

Recommandations sur la batterie de cuisine

La batterie de cuisine doit être en contact total avec la surface

de l’élément de cuisson.

Utilisez des récipients à fond plat dont la taille correspond à

l’élément de cuisson et à la quantité d’aliments à préparer.
Les plaques pour cuisson à induction NE sont PAS

recommandées.

Températures minimales pour ustensiles de

cuisson de précision

La plage des températures des ustensiles varie selon la taille

des brûleurs :

Utilisation de la sonde de précision à des températures

basses

Si vous avez de la difficulté à maintenir des températures dont

le réglage est plus bas avec une sonde de précision, modifiez

votre disposition :

■ Retirez le couvercle de la casserole
■ Utilisez une casserole de plus grand diamètre
■ Utilisez un brûleur plus petit avec une casserole plus

grande que le brûleur

Le récipient n’est pas centré sur la

surface de l’élément de cuisson.

Le fond ou les côtés du récipient

sont recourbés ou inclinés.

Le récipient ne correspond pas

à la taille minimale requise par

l’élément de cuisson utilisé.

Le récipient est correctement

centré sur la surface de

l’élément de cuisson.

Le fond du récipient est plat.

Le récipient correspond à ou

dépasse la taille minimale

requise par l’élément de

cuisson utilisé.

INCORRECTE

CORRECTE

Le fond du récipient repose sur

la bordure de la table de cuisson

ou ne repose pas complètement

sur la surface de l’élément de

cuisson.

Un manche trop lourd incline le

récipient.

Le fond du récipient repose

entièrement sur la surface de

l’élément de cuisson.

Le récipient est correctement

équilibré.

Le fond du récipient est

partiellement magnétique.

Le fond du récipient est

entièrement magnétique.

Choix de la bonne batterie de cuisine à utiliser (Suite)

Ustensile

Petits à moyens

brûleurs (A)

Grands brûleurs (B)

Casserole Hestan Cue

®

100 °F – 500 °F

150 °F – 500 °F

Sonde de précision

100 °F – 200 °F

120 °F – 200 °F

A

A

A

B

A

A

B

A

B

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