QUANTITÉS À PÉTRIR ET DURÉES DE PÉTRISSAGE - Electrolux EKM3700 - Manuel d'utilisation - Page 10
Table des matières:
- Page 5 – Illustration page 2-3; PREMIÈRE UTILISATION; AUTRES FONCTIONS
- Page 6 – COMMENT UTILISER LE MIXEUR*; Retirez le cache de l’orifice de fixation arrière; NETTOYAGE ET ENTRETIEN; Débrancher l’appareil.
- Page 7 – CONSIGNES DE SÉCURITÉ; machine pour la première fois.
- Page 8 – GESTION DES PANNES; PROBLÈME
- Page 9 – QUANTITÉS À FOUETTER ET DURÉES DE FOUETTAGE
- Page 10 – QUANTITÉS À PÉTRIR ET DURÉES DE PÉTRISSAGE
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QUANTITÉS À PÉTRIR ET DURÉES DE PÉTRISSAGE
Recette
Ingrédients
Quantité
Unité
Durée/Vitesse
Préparation
Pâte levée* (pain)
quantités minimales
Farine
750
g
300~360s
Réglage bas
(position 1~2)
Placez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez
jusqu’à obtenir un résultat satisfaisant.
Eau chaude
400
mL
Sucre
20
g
Margarine
20
g
Sel
10
g
Levure sèche
3
g
Pâte levée* (pâte
à pizza) quantités
maximales
Farine de blé
700
g
Au moins 360s
Réglage bas
(position 1~2)
Eau chaude
300
mL
Huile
75
mL
Œuf frais
1
œufs
Sel
3
c. à café
Sucre
1
c. à café
Levure sèche
10
g
Préparation
1. Dans un récipient, mélangez la moitié de la levure avec le sel et le sucre, et laissez de côté ;
2. Dans le bol du robot, versez la levure restante, l’eau et l’huile ;
3. Cette pâte doit être pétrie avec les batteurs de base, à vitesse minimale, jusqu’à obtenir un mélange homogène ;
4. Ensuite, ajoutez l’œuf et le mélange levure, sel et sucre ;
5. Augmentez la vitesse au niveau moyen et versez la farine petit à petit ;
6. Dès que la pâte semble gonfler et s’élever au-dessus des batteurs, remplacez-les par les batteurs conçus pour les mélanges lourds ;
7. Versez toute la farine et pétrissez jusqu’à obtenir un mélange homogène ;
8. À ce niveau de la préparation, vous devez surveiller la puissance d’entrée du robot afin de vous assurer qu’elle ne dépasse pas la valeur maximale définie par
le fabricant ;
9. La pâte est prête lorsqu’elle ne colle plus dans la main.
*Ne dépassez pas la vitesse 2 lorsque vous préparez une pâte levée. Cela pourrait endommager le crochet. La quantité
de pâte ne doit pas dépasser 1200 g. Une quantité de pâte excessive endommagera le crochet.
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Résumé
11 www.electrolux.com DEDKEEFA HR FR HUITLTLVNOPL FI RORSRUSESISKTRUA CZ AR GB BG FRANÇAIS Merci d’avoir choisi un produit Electrolux. Pour garantir les meilleurs résultats, utilisez toujours des accessoires et pièces de rechange Electrolux d’origine. Ils ont été spécialement conçus pour votre produ...
12 www.electrolux.com 10 Poussez la touche de libération de l’orifice de fixation avant vers la droite et retirez le cache de l’orifice de fixation. Placez l’axe d’entraînement de l’accessoire dans l’orifice de fixation avant, en utilisant la touche de libération de l’orifice de fixation. La touche ...
13 www.electrolux.com DEDKEEFA HR FR HUITLTLVNOPL FI RORSRUSESISKTRUA CZ AR GB BG CONSIGNES DE SÉCURITÉ Les instructions suivantes doivent être lues attentivement avant d’utiliser la machine pour la première fois. • Cet appareil ne doit pas être utilisé par les enfants. L‘appareil et son cordon d‘a...