Page 6 | Fulgor Milano FVSD 150 TC - Manuel d'utilisation

Page 8 - - Consignes de sécurité et mises en garde

FR 1 1 - Consignes de sécurité et mises en garde INDEX PAGE 1- Consignes de sécurité et mises en garde 1 Utilisation Prévue 1 Enfants 2 Sécurité technique 2 Utilisation incorrecte 3 Nettoyage et entretien 3 2 - Conseils pour la protection de l’environnement 4 3 - Description de la conditionneuse 5 4...

Page 11 - - Conseils pour la protection de l’environnement

FR 4 2 - Conseils pour la protection de l’environnement 1) Emballage : Le matériel d’emballage est recyclable à 100%, et est marqué du symbole de recyclage. Pour l’élimination, suivre les normes locales. Le matériel d’emballage (sachets en plastique, parties en polystyrène, etc.) doit être tenu hors...

Page 13 - - Panneau de commande

FR 6 4 - Panneau de commande N° DESCRIPTION 1 Indicateur à barres du niveau de vide dans les sachets 2 Touche de sélection et de réglage du niveau de vide dans les sachets 3 Indicateur du cycle Chef Sous Vide 4 Touche de sélection du cycle Chef Sous Vide 5 Indicateur à barres de l'intensité de scell...

Page 14 - - Avant d’utiliser le tiroir sous vide; Nettoyage préalable de la chambre à vide et du

FR 7 5 - Avant d’utiliser le tiroir sous vide Nettoyage préalable de la chambre à vide et du couvercle • Avant de mettre la machine en marche, il faut effectuer le nettoyage de la chambre à vide et du couvercle à l’aide d’un chiffon doux humidifié avec de l’eau courante. • Il est recommandé de ne pa...

Page 15 - - Réaliser la mise sous vide dans des sachets

FR 8 6 - Réaliser la mise sous vide dans des sachets Phase 1 Choisir le sachet en fonction de l’utilisation (conservation ou cuisson), adapté aux dimensions du produit : le produit solide ne doit pas occuper plus de 2/3 du volume utile du sachet ; les produits liquides ne doivent pas occuper plus d’...

Page 18 - - Réaliser la mise sous vide dans des récipients; Récipients dans la cuve

FR 11 7 - Réaliser la mise sous vide dans des récipients Récipients dans la cuve Phase 1 Choisir un récipient adapté à la mise sous vide pouvant entrer dans la cuve et qui, une fois inséré, reste à environ 1 cm du couvercle fermé de la conditionneuse. Phase 2 Introduire le produit dans le récipient ...

Page 20 - Récipients extérieurs

FR 13 Récipients extérieurs Phase 1 Choisir un récipient adapté à la mise sous vide. Phase 2 Introduire le produit dans le récipient et le fermer. Introduire des aliments suffisamment froids : avec des produits refroidis à 3°C (température du réfrigérateur), les résultats de conservation obtenus son...

Page 22 - - Cycle chef sous vide

FR 15 8 - Cycle chef sous vide A utiliser pour : • Sauce tomate.• Jus et coulis de fruits.• Sirops et concentrés (de vin, de vinaigre).• Marinade de viande.• Marinade de poisson.• Préparation de viande salée, carpaccio.• Préparation de légumes conservés dans l’huile ou dans le vinaigre. Phase 1 Choi...

Page 24 - Nettoyage extérieur

FR 17 9 - Après l’utilisation 10 - Nettoyage et entretien • Eteindre la conditionneuse en appuyant sur pendant 2”. • Nettoyer et sécher la conditionneuse et les accessoires utilisés. • Quand la cuve est totalement sèche, fermer le couvercle.• Fermer le tiroir. • Pour le nettoyage, ne pas utiliser d...

Page 25 - ATTENTION

FR 18 11 - Cycle de séchage de l’huile de la pompe 12 - Cycle de séchage Le cœur de la machine est la pompe à vide. Il arrive parfois que les produits soient conditionnés à des températures inappropriées, c’est-à-dire bien supérieures à 3°C, entraînant dans tous les cas l’aspiration – avec de l’air ...

Page 26 - 3 - Identification des pannes

FR 19 13 - Identification des pannes La plupart des problèmes apparaissant durant l’utilisation journalière de la conditionneuse peuvent être éliminés personnellement. Le tableau suivant sert de support. Demander l’intervention de l’Assistance Technique en cas de difficulté à résoudre le problème. P...

Page 30 - Données de la plaque

FR 23 Données de la plaque Sur l’emballage : Brand Modèle Modèle Numéro de série Référence produit Quantité Référence produit Sur la conditionneuse : montée sur le boîtier encastrable et sous la partie avant de la conditionneuse. Brand Production Référence produit Numéro de série Modèle Tension et F...

Page 31 - Liste des pièces

FR 24 Liste des pièces • 1 conditionneuse (Fig. 1).• 2 supports de fixation arrière + 4 vis pour aggloméré 4,5×16 mm (Fig. 2). • 2 vis pour aggloméré 4,5×16 mm pour fixation avant de la conditionneuse au meuble (Fig. 3). • 1 cordon d’alimentation (Fig. 4).• 1 accessoire pour les récipients extérieur...

Page 32 - Dimensions

FR 25 Dimensions Encastrement sous le plan de travail Encastrement dans une colonne Niche hauteur 150 mm Encastrement dans une colonne niche hauteur 750 mm Encastrement dans une colonne Niche hauteur 600 mm 1 Ouverture d’aération 2 Mesure d’encastrement incluant la fiche pour l’alimentation électriq...

Page 33 - Déballage; Montage et installation

FR 26 Déballage • Ouvrir l’emballage.• Extraire les éléments de remplissage.• Extraire la conditionneuse.• Extraire les accessoires.• Contrôler l’état des accessoires et de la conditionneuse. En cas d’absences de pièces ou de pièces endommagées, interrompre le montage et contracter le revendeur. Mon...

Page 36 - 5 - Données techniques; Réglage de la façade

FR 29 15 - Données techniques Réglage de la façade • Extraire la conditionneuse en pressant légèrement sur la façade. • Dans la partie inférieure de la façade se trouvent 2 vis de réglage à droite et 2 à gauche. • Agir sur les vis de réglage pour régler la façade.• Insérer la conditionneuse en la po...

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Table des matières:

Résumé