Gasland Chef ES710TS - Manuel d'utilisation - Page 30

Gasland Chef ES710TS
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Conseils de cuisson à convection

• Ne pas préchauffer le rôtissage à convection.

• Rôtir dans un plat peu profond et non couvert.

• Lorsque vous rôtissez des poulets entiers ou des dindes, groupez les ailes et

attachez légèrement les pattes avec une ficelle de cuisine.

• Utiliser le plat de grill 2-pièces pour les rôtissages noncouverts.

• Utiliser la sonde ou le thermomètre pour déterminer la cuisson intérieure sur la

température “END”(Fin)(Voir le tableau de cuisson).

• Vérifier de nouveau la température de la viande/volaille en insérant le

thermomètre à viande dans une autre position.

• Les gros oiseaux doivent aussi être recouverts d’une feuille(Et les plats rôtis)

pendant une certaine durée de la cuisson pour empêcher que le plat ne soit

brûlé.

RISQUE DE BRÛLURES

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique.

Ne pas toucher l’élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures.

AVERTISSEMENT

Aliments
Gâteau
• Petits gâteaux
• Gâteau bundt
• Gâteau des anges
Tarte
• 2 croûtes, fraiches, 9"
• 2 croûtes, fruits surgelés, 9"
Biscuit
• Sucre
• Brisures de chocolat
• Carrés au chocolat(Brownies)
Pains
• Pain à levure, 9x5
• Petits pains à levure
• Biscuits
• Muffins
Pizza
• Surgelée
• Fraîche

Position De Grille

2
1
1

2
2

2
2
2

2
2
2
2

2
2

Temps(MIN.)

20-22
43-50
43-47

40-52
68-78

8-10
8-13

29-36

18-22
12-15

8-10

17-21

23-26
15-18

Temp. °F(°C) (Four Préchauffe)

325(163)

325 (163)

325(163)

350-400(177-205)

350(177)

325-350(163-177)

325-350(163-177)

325(163)

350(177)

350-375(177-190)

375(190)
400(205)

375-425(190-220)

450(232)

17

27

www.gaslandchef.com

3330-A Marathon Ct Charleston, SC 29418

[email protected]

1 (844) 538-7890

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