Gasland Chef ES710TS - Manuel d'utilisation - Page 32
Conseils et techniques pour le gril à convection
• Placer le gril dans la position appropriée avant d’allumer votre four.
• Utiliser le gril à convection avec la porte fermée.
• Ne pas préchauffer pour le four.
• Utiliser le plat de rôtissage à 2 pièces.
• Tourner les viandes une fois à mi-cuisson du temps de cuisson recommandé
(voir le tableau de gril à convection).
Tableau de gril à convection
*Les temps de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier.
Les temps de cuisson sont indiqués et ils dépendent également de l’épaisseur de
la viande et de la température de départ de celle-ci avant la cuisson.
Conseils et techniques de déshydratation
En circulant, l’air chauffé à plus basse température élimine progressivement
l’humidité afin de préserver les aliments.
• La température du four pour déshydrater est comprise entre 120°F(49°C) et
160°F(71°C).
• Plusieurs grilles peuvent être utilisées en même temps.
• Certains aliments requièrent 14-15 heures pour complètement se déshydrater.
• Consultez un livre sur la conservation des aliments pour les temps spécifiques
et la conservation de certains aliments.
• Ce mode est approprié pour des fruits, des légumes, des herbes et des
morceaux de viande.
Aliments Et Épaisseur
Bœuf
• Steak(1¹/
2
" ou plus)
- Médium saignant
- Médium
- Bien cuit
• Hamburgers(Plus que 1")
- Médium
- Well
Volaille
• Poitrine(Avec os)
• Deux demi poulets
• Cuisses
Porc
• Porc Cotelettes(1¹/
4
" ou plus)
• Saucisses fraîches
Position De Grille
4
4
4
4
4
4
3
4
4
4
Réglage Du Gril °F(°C)
450(232)
450(232)
450(232)
550(288)
550(288)
450(232)
450(232)
450(232)
450(232)
450(232)
Itemp. Interne°F(°C)
145(63)
160(71)
170(77)
160(71)
170(77)
180(82)
180(82)
170(77)
160(71)
160(71)
Temps Côté 1(MIN.)*
9-12
11-13
18-20
8-11
11-13
16-18
25-27
13-15
12-14
4-6
Emps Côté 2(MIN.)*
8-10
10-12
16-17
5-7
8-10
10-13
15-18
9-13
11-13
3-5
29
www.gaslandchef.com
3330-A Marathon Ct Charleston, SC 29418
1 (844) 538-7890
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Autres modèles de fours Gasland Chef
-
Gasland Chef ES609MB
-
Gasland Chef ES609MB-N1
-
Gasland Chef ES609MS-N1
-
Gasland Chef Pro ES710TS