Gasland Chef ES710TS - Manuel d'utilisation - Page 33

Gasland Chef ES710TS
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• Des écrans de séchage peuvent être achetés dans les magasins spécialisés.

• En utilisant des feuilles de papier, une certaine humidité peut être absorbée

avant la déshydratation(Comme des morceaux de tomate ou de pêche).

Tableau De Grillade À Déshydratation

Conseils de grill

• Placer le gril dans la position appropriée avant d’allumer votre four.

• Utiliser le gril à convection avec la porte fermée.

• Préchauffer le four pendant 5 minutes avant son utilisation.

• Utiliser le plat de rôtissage à 2 pièces.

• Tourner les viandes une fois à mi-cuisson du temps de cuisson recommandé

(voir le tableau gril).

Aliment

Fruit
• Pommes

Dans jus de citron ¹/

4

t. et 2 t. d’eau, ¹/

4

tranches

11-15

Légèrement pliables

Dans jus de citron ¹/

4

t. et 2 t. d’eau, ¹/

4

tranches

11-15

Légèrement pliables

• Bananes

Laver et assécher à la serviette. Pour les cerises

fraîches, dénoyauter

10-15

Pliables, tannées,

moelleuses

• Cerises

¹/

4

d’épaisseur; partie de la pelure finement pelée

Peelings : 2-4

Tranches : 12-16

Orange pelée, séchée

et cassante.

Tranches: sèches et

cassantes, fruit

légèrement humide

• Pelures

d’orange et

tranches

Séchées à la serviette

En conserve : 9-13

Frais : 8-12

Souples et pliables

• Tranches

d’ananas

Lavées et sechées à la serviette. Tranches ¹/

2

"

d’épaisseur, dessus sur la grille

12-17

Sèches et cassantes

• Tranches

d’ananas

Lavées et sechés à la serviette. Retirer la membrane,

grossièrement coupés (environ 1")

16-20

Cassants sans

humidité à l’intérieur

• Poivrons

Lavées et sechés à la serviette. Couper la tige.

Morceaux de ¹/

8

"

7-12

Fermes et cassants,

secs

• Champignons

Lavées et sechés à la serviette. Tranches minces ¹/

8

"

d'épaisseur. Bien drainer

16-23

Sèches, rouges

• Tomates

Rincer et assécher à la serviette

Sécher à 120°F

(60°C) de 3 à

5 heures

Croustillant et cassant

• Origan, sauge,

persil et thym,

et fenouil

Feuilles 3" à 4" du haut. Vaporiser d’eau, secouer et

assécher

Sécher à 120°F

(60°C) de 3 à

5 heures

Croustillant et cassant

• Basilic

Fines herbes

Légumes

Préparation

Temps De Séchage

Approx.*(Heures)

Vérifier La Cuisson

30

www.gaslandchef.com

3330-A Marathon Ct Charleston, SC 29418

[email protected]

1 (844) 538-7890

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