HALO HS-1004-XNA - Manuel d'utilisation - Page 27

HALO HS-1004-XNA
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• Volaille (poulet entier ou haché, dinde)
•

Farce à base de poisson, de viande ou de volaille

• Viande, fruits de mer, volaille ou pâtes farcies

165°F (74,3°C) pendant 15

secondes

TYPE D'ALIMENTS

TEMPÉRATURE/TEMPS

• Bœuf haché, porc et fruits de mer
• Viande injectée telle que les jambons saumurés
• Viande attendrie mécaniquement

155°F (68,3°C) pendant 15

secondes

•

Fruits de mer

• Steaks/côtes de porc, de bœuf, de veau et d'agneau

145°F (62,7°C) pendant 15

secondes

• Rôtis de porc, de bœuf, de veau et d'agneau

145°F (62,7°C) pendant 4

minutes

Cuisez les aliments de manière adéquate

■

Lorsque les aliments ne sont pas cuits de manière homogène, ils ont tendance à conserver certains

micro-organismes, qui peuvent déclencher de graves problèmes de santé lorsqu'ils sont ingérés. Mais

si vous faites cuire vos aliments de manière adéquate, la chaleur produite au cours de ce processus

contribuera à tuer la plupart des micro-organismes nocifs, vous protégeant ainsi contre les maladies graves.  

Préparation de la cuisson

■

Pour passer d'une température élevée à une température basse, ouvrez le couvercle et laissez-le ouvert

jusqu'à ce que la température réelle soit proche de la température souhaitée. Cela accélère le processus

et garantit que le feu ne s'éteindra pas. Vous devrez préparer la recette de cuisine, le combustible, les

accessoires, les ustensiles et tous les ingrédients dont vous avez besoin à vos côtés avant de commencer

à cuisiner. Lisez également toute la recette, du début à la fin, avant d'allumer le gril à granules.

REMARQUE:

en raison des accidents liés à la manipulation des aliments et des éclaboussures de cuisson,

un tapis de barbecue peut protéger une terrasse, un patio ou une plate-forme en pierre contre les taches

de graisse ou les déversements accidentels.

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