Carte de cuisson - Hamilton Beach 33141 - Manuel d'utilisation - Page 8

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PDF Texte Table des matières

Table des matières:

• Page 2 – DIRECTIVES IMPORTANTES DE SÉCURITÉ
• Page 4 – Pièces et caractéristiques
• Page 5 – Utilisation de la mijoteuse
• Page 6 – Nettoyage et entretien; Utilisation du verrouillage de couvercle Lid Latch
• Page 7 – Conseils pour cuisson à la mijoteuse
• Page 8 – Carte de cuisson
• Page 9 – Dépannage
• Page 10 – Garantie limitée

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Carte de cuisson

RECETTTE

DE 3 À 5 L (PINTES)

6 À 7 L (PINTES)

8 L (PINTES)

INSTRUCTIONS

Pot-au-feu

907 g (2 lb) de boeuf à braiser

1,3 à 2,2 kg (3 à 5 lb) de boeuf à braiser

1,8 à 2,7 kg (4 à 6 lb) de boeuf à braiser

au boeuf

5 ml (1 cuillère à café) de sel

7,5 ml (1-1/2 cuillère à café) de sel

10 ml (2 cuillères à café) de sel

2,5 ml (1 cuillère à café) de poivre

5 ml (1 cuillère à café) de poivre

5 ml (1 cuillère à café) de poivre

60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de boeuf

125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf

175 ml (3/4 tasse) de bouillon de boeuf

1/2 à 1 enveloppe de soupe à l’oignon

1 enveloppe de soupe à l’oignon

1 enveloppe de soupe à l’oignon

1 oignon coupé en quartiers

2 oignons coupés en quartiers

3 oignons coupés en quartiers

2 pommes de terre coupées en quartiers

3 à 4 pommes de terre coupées en quartier

5 à 6 pommes de terre coupées en quartier

2 carottes coupées en morceaux

3 à 4 carottes coupées en morceaux

5 à 6 carottes coupées en morceaux

de 2,5 cm (1 po)

de 2,5 cm (1 po)

de 2,5 cm (1 po)

Chili

450 g (1 lb) de boeuf haché

907 g (2 lb) de boeuf haché

1,8 g (4 lb) de boeuf haché

1 enveloppe d’assaisonnement pour

2 enveloppes d’assaisonnement pour

4 enveloppes d’assaisonnement pour

chili de 40 g (1,5 oz)

chili de 40 g (1,5 oz)

chili de 40 g (1,5 oz)

1 boîte de tomates en dés

2 boîtes de tomates en dés

4 boîtes de tomates en dés

de 411 g (14,5 oz)

de 411 g (14,5 oz)

de 411 g (14,5 oz)

1 boîte de haricots secs de 453 g

2 boîtes de haricots secs de 453 g

4 boîtes de haricots secs de 453 g

(16 oz) égouttés et rincés

(16 oz) égouttés et rincés

(16 oz) égouttés et rincés

Poulet entier

1 poulet entier de 1,3 kg (3 lb)

1 poulet entier de 1,8 à 2,7 kg (4 à 6 lb)

1 poulet entier de 3,2 à 3,6 kg (7 à 8 lb)

2 gousses d’ail pelées

(ou deux poulets de 1,3 kg [3 lb])

4 gousses d’ail pelées

1/2 citron

3 gousses d’ail pelées

1 citron

1 feuille de laurier

1/2 citron

3 feuilles de laurier

5 ml (1 cuillère à café) de sel

2 feuilles de laurier

15 ml (1 cuillère à soupe) de sel

2,5 ml (1 cuillère à café) de poivre

10 ml (2 cuillères à café) de sel

7,5 ml (1-1/2 cuillères à café) de poivre

5 ml (1 cuillère à café) de paprika

5 ml (1 cuillère à café) de poivre

10 ml (2 cuillères à café) de paprika

5 à 10 ml (1 à 2 cuillères à café) de paprika

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu’à mi-hauteur ou jusqu’à 2,5 cm (1 po) du rebord.
Respecter toujours les instructions sur l’emballage.

Visiter le site hamiltonbeach.ca pour des recettes succulentes,
des conseils et pour enregistrer votre produit en ligne!

1. Assaisonner le boeuf à braiser avec le sel et le

poivre.

2. Saisir le rôti de tous les côtés à feu moyen-fort.
3. Déposer les légumes dans le pot.
4. Déposer le rôti de boeuf sur les légumes.
5. Saupoudrer l’enveloppe de soupe à l’oignon.
6. Verser le bouillon de boeuf sur la viande et les

légumes.

7. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant

5 heures puis à basse intensité (LOW) pendant 10
heures ou jusqu’à ce que la température interne
atteigne 71 °C (160 °F) pour une cuisson mi-saig-
nante. La cuisson à basse température (LOW)
vous permettra d’obtenir une viande plus tendre.

1. Mélanger le boeuf, l’assaisonnement pour chili, les

tomates en dés et les haricots secs dans le pot.

2. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant

4 heures puis à basse intensité (LOW) pendant 8
heures ou jusqu’à ce que la température atteigne
au moins 71 °C (160 °F)

1. Retirer les abats et le cou de la cavité des

poulets.

2. Insérer l’ail, le citron et la feuille de laurier dans la

cavité du poulet.

3. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.
4. Placer les poulets dans le pot et saupoudrer de

paprika.

5. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant

4 heures puis à basse intensité (LOW) pendant 8
heures ou jusqu’à ce que la température atteigne
74 °C (165 °F).

Visiter les différents sites gouvernementaux pour plus dinformation à propos des températures internes de cuisson.

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