Conseils, techniques de préparation de jus et recettes - Hamilton Beach 67850 - Manuel d'utilisation - Page 10

Hamilton Beach 67850
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Table des matières:

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Conseils, techniques de préparation de jus et recettes

ACHAT ET ENTREPOSAGE DES FRUITS ET LÉGUMES :
• Toujours laver les fruits et légumes avant la préparation de jus.

• Toujours utiliser des fruits et légumes frais pour la préparation

de jus.

• Pour économiser et obtenir un produit plus frais, acheter des

fruits ou légumes en saison.

• La plupart des fruits et légumes de type plus résistant peuvent

être entreposés à une température ambiante fraîche. Les articles

plus délicats et périssables tels que les baies, légumes-feuilles,

celéri, concombres et herbes devraient être rangés dans le

réfrigérateur jusqu’à leur utilisation.

PRÉPARATION DES FRUITS ET LÉGUMES :
• Il est recommandé d’éplucher les fruits et légumes tels

qu’oranges, melons ou mangues avant de les placer dans

l’appareil pour obtenir un jus de meilleure qualité.

• Tous les fruits à noyau ou à grosse graine comme les nectarines,

les pèches, les abricots, les prunes et les cerises DOIVENT être

dénoyautés avant d’être centrifugés.

UTILISATION DE LA PULPE :
• La pulpe obtenue après la préparation de jus de fruits ou de

légumes est surtout constituée de fibre et de cellulose qui,

comme le jus, contient des éléments nutritifs vitaux nécessaires à

un régime quotidien et peut être utilisée de diverses manières. La

pulpe peut être congelée pour utilisation future.

• La pulpe peut servir dans différentes recettes. On peut aussi

utiliser la pulpe pour épaissir les plats en sauce ou les potages.

• La pulpe est également excellente comme compost dans le

jardin.

LAIT DE SOYA, LAIT D’AMANDES ET LAIT DE RIZ :
La centrifugeuse peut être utilisée pour faire des laits de soya,

d’amande et de riz. Suivre les étapes suivantes :

1. Faire tremper 1 tasse (237 ml) de fèves de soya, d’amandes ou

de riz dans 4 tasses (946 ml) d’eau pendant 8 à 12 heures au

réfrigérateur dans un plat recouvert.

2. Égoutter les noix et jeter l’eau. Couvrir les noix, les fèves ou le

riz avec 1 1/2 tasse (355 ml) d’eau fraîche.

3. Verser lentement les noix, les fèves ou le riz avec l’eau dans le

dispositif d’alimentation.

4. Placer une étamine dans le contenant. Verser le mélange puis

serrer fermement l’étamine et laisser reposer jusqu’à la fin de

l’égouttement.

REMARQUES :
• Il faut laisser les amandes tremper de 8 à 12 heures avant de

centrifuger.

• Il faut bouillir le lait de soya pour améliorer la saveur.

• On peut ajouter de la vanille, du miel et du sucre pour améliorer

la saveur de chaque catégorie de lait.

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Résumé

Page 2 - IMPORTANTES INSTRUCTIONS; CONSERVER CES INSTRUCTIONS !

17 IMPORTANTES INSTRUCTIONS 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement su...

Page 4 - Pièces et caractéristiques

19 Couvercle* Pièces et caractéristiques w AVERTISSEMENT Risque de déchirures. Le panier-filtre micromèches risque de s’envoler s’il est endommagé et occasionner des risques de coupures ou des ecchymoses. Pour diminuer le risque de blessure :• Toujours examiner le panier-filtre micromèches avant ch...

Page 5 - Assemblage et utilisation

20 Assemblage et utilisation 7 Relever le levier de verrouillage et le passer par-dessus l’échancrure du couvercle jusqu’à ce qu’il se verrouille en place. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Une fois la centrifugeuse sortie de l’emballage, ôter le carton du panier-filtre et laver tous les éléments à l’...

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