Conseils et techniques de préparation de jus - Hamilton Beach 67906 - Manuel d'utilisation - Page 10

Hamilton Beach 67906
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Table des matières:

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Conseils et techniques de préparation de jus

ACHAT ET ENTREPOSAGE DES FRUITS ET LÉGUMES :

•

Toujours laver les fruits et légumes avant la préparation de jus.

•

Toujours utiliser des fruits et légumes frais pour la préparation de jus.

•

Pour économiser et obtenir un produit plus frais, acheter des fruits ou légumes en saison.

•

Garder les fruits et légumes prêts pour la préparation de jus en les lavant avant de les

entreposer.

•

La plupart des fruits et légumes de type plus résistant peuvent être entreposés à une

température ambiante fraîche. Les articles plus délicats et périssables tels que les tomates,

baies, légumes-feuilles, celéri, concombres et herbes devraient être rangés dans le

réfrigérateur jusqu’à leur utilisation.

PRÉPARATION DES FRUITS ET LÉGUMES :

•

On recommande d’éplucher les fruits ou les légumes comme les oranges, les melons ou

les mangues, avant de les mettre dans la centrifugeuse afin de ne pas altérer le goût du jus.

•

Tous les fruits à noyau ou à grosse graine comme les nectarines, les pèches, les abricots,

les prunes et les cerises DOIVENT être dénoyautés avant d’être centrifugés.

CONSEIL : Votre centrifugeuse donne un jus d’orange mousseux et vivifiant. Il suffit de

peler les oranges et de les passer dans la centrifugeuse. Pour obtenir les meilleurs résultats,

réfrigérer les oranges avant la préparation de jus.
UTILISATION DE LA PULPE :

•

La pulpe obtenue après la préparation de jus de fruits ou de légumes est surtout constituée

de fibre et de cellulose qui, comme le jus, contient des éléments nutritifs vitaux nécessaires

à un régime quotidien et peut être utilisée de diverses manières. La pulpe peut être

congelée pour l’utiliser ultérieurement.

•

La pulpe peut servir dans différentes recettes. On peut aussi utiliser la pulpe pour épaissir

les plats en sauce ou les potages.

•

La pulpe est également excellente comme compost dans le jardin.

LAIT DE SOYA, LAIT D’AMANDES ET LAIT DE RIZ :

•

Votre centrifugeuse peut être utilisée pour faire du lait de soya, du lait d’amandes et du

lait de riz. Il faut laisser tremper pendant 24 à 48 heures 1 tasse (237 ml) de fèves de

soya, d’amandes ou de riz dans 4 tasses (946 ml) d’eau au réfrigérateur. Verser lentement

le mélange tasse par tasse dans le mécanisme d’alimentation. Le liquide extrait par

centrifugation du mélange est le lait.

•

Il faut laisser les amandes tremper de 24 à 48 heures avant de centrifuger.

•

Il faut bouillir le lait de soya pour améliorer la saveur.

•

On peut ajouter de la vanille, du miel et du sucre pour améliorer la saveur de chaque

catégorie de lait.

REMARQUES :

•

Cet appareil est équipé d’un dispositif contre les surcharges. Si le moteur s’arrête pendant

qu’il est en marche à cause d’une surchauffe, débrancher et laisser refroidir l’appareil

pendant 15 minutes. Rebrancher l’appareil après 15 minutes et continuer l’opération.

UTILISATION DE LA BONNE VITESSE :

HI (élevée) –

fruits et

légumes

contenant

beaucoup de

fibres comme

les carottes,

le chou, les

pommes, etc.

LO (basse) –

fruits et

légumes

ayant une

teneur en

eau élevée

comme les

tomates,

melon,

oranges, etc.

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Résumé

Page 3 - IMPORTANTES INSTRUCTIONS

13 IMPORTANTES INSTRUCTIONS 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites ...

Page 4 - CONSERVER CES INSTRUCTIONS

14 21. Toujours utiliser la centrifugeuse sur une surface sèche et plane. 22. Tout entretien autre que le nettoyage devrait être effectué par un centre de service autorisé. 23. Pour réduire le risque de blessures personnelles et/ou d’endommagement de l’appareil, ne pas utiliser un panier-filtre défo...

Page 5 - Pièces et caractéristiques

15 Pièces et caractéristiques Pour commander des pièces : Canada : 1.800.267.2826 w AVERTISSEMENT Risque de coupures. Un panier-filtre endommagé risque de se désinstaller pendant son utilisation.Pour réduire le risque de blessures :• Toujours inspecter le panier-filtre avant chaque utilisation. • Ne...

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