Conseils, techniques de préparation de jus et recettes - Hamilton Beach 67951 - Manuel d'utilisation - Page 7

Hamilton Beach 67951
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Table des matières:

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Conseils, techniques de préparation de jus et recettes

ACHAT ET ENTREPOSAGE DES FRUITS ET LÉGUMES :

• Toujours laver les fruits et légumes avant la préparation de jus.

• Toujours utiliser des fruits et légumes frais pour la préparation

de jus.

• Pour économiser et obtenir un produit plus frais, acheter des

fruits ou légumes en saison.

• Garder les fruits et légumes prêts pour la préparation de jus en les

lavant avant de les entreposer.

• La plupart des fruits et légumes de type plus résistant peuvent

être entreposés à une température ambiante fraîche. Les articles

plus délicats et périssables tels que les tomates, baies, légumes-

feuilles, celéri, concombres et herbes devraient être rangés dans

le réfrigérateur jusqu’à leur utilisation.

PRÉPARATION DES FRUITS ET LÉGUMES :

• On recommande d’éplucher les fruits ou les légumes comme les

oranges, les melons ou les mangues, avant de les mettre dans la

centrifugeuse, afin de minimiser l’incidence sur la saveur du jus.

• Tous les fruits à noyau ou à grosse graine comme les nectarines,

les pèches, les abricots, les prunes et les cerises DOIVENT être

dénoyautés avant d’être centrifugés.

UTILISATION DE LA PULPE :

• La pulpe obtenue après la préparation de jus de fruits ou de

légumes est surtout constituée de fibre et de cellulose qui,

comme le jus, contient des éléments nutritifs vitaux nécessaires

à un régime quotidien et peut être utilisée de diverses manières.

Toutefois, il est possible d’utiliser la pulpe le jour même ou la faire

congeler pour l’utiliser ultérieurement.

• La pulpe peut servir dans différentes recettes. On peut aussi

utiliser la pulpe pour épaissir les plats en sauce ou les potages.

• La pulpe est également excellente comme compost dans le jardin.

LAIT DE SOYA, LAIT D’AMANDES ET LAIT DE RIZ :

Votre centrifugeuse peut être utilisée pour faire du lait de soya, du

lait d’amandes et du lait de riz. Il faut laisser tremper pendant 24

à 48 heures 1 tasse (237 ml) de fèves de soya, d’amandes ou de

riz dans 4 tasses (946 ml) d’eau au réfrigérateur. Verser lentement

le mélange tasse par tasse dans le mécanisme d’alimentation. Le

liquide extrait par centrifugation du mélange est le lait.

REMARQUES :

• Il faut laisser les amandes tremper de 24 à 48 heures avant de

centrifuger.

• Il faut bouillir le lait de soya pour améliorer la saveur.

• On peut ajouter de la vanille, du miel et du sucre pour améliorer la

saveur de chaque catégorie de lait.

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Résumé

Page 2 - PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

15 PRÉCAUTIONS IMPORTANTES 1. Lire toutes les instructions. 2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites s...

Page 3 - CONSERVER CES INSTRUCTIONS

16 Autres renseignements de sécurité pour les consommateurs Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. w AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Ce produit est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un...

Page 4 - Pièces et caractéristiques

17 Pièces et caractéristiques Pour commander des pièces : Récipient à jus Récipient à pulpe Bouton de MARCHE ARRIÈRE Distributeur de jus Brosse de nettoyage Pousseur d’aliments Entonnoir Base Chute de la centrifugeuse Vis sans fin Capuchon de presse-fruits/ légumes Tamis (avec filtre à mailles ultr...

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