Hamilton Beach 70550R - Manuel d'utilisation - Page 12

Hamilton Beach 70550R
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Table des matières:

Téléchargement du manuel

28

Soupe aux lentilles

1

⁄

2

lb de bacon

1 gros oignon
6 panais, pelés, extrémités taillées,

coupés en morceaux de 1 po

8 branches de céleri avec les feuilles
6 carottes, extrémités coupées

Dans une cocotte ou un faitout, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Sortir et mettre de côté 4 tranches de bacon pour la garniture. Laisser la graisse de
bacon dans la casserole. Avec le couteau à couper/mélanger en place, hacher les
oignons et les panais. Verser les oignons et les panais hachés dans la graisse de
bacon et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, soit environ
7 minutes. Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut,
trancher le céleri et les carottes. Ajouter le céleri, les carottes, les lentilles, l’eau, la
feuille de laurier et le sel au mélange d’oignons et de panais. Porter à ébullition,
puis baisser le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 40 minutes. Au moment de
servir, garnir de crème sure et de bacon émietté.

Quantité : 8 portions.

REMARQUE :

Il n’est pas nécessaire de faire tremper les lentilles pendant la nuit.

Poulet aux noix d’acajou

2 lb de poitrines de poulet sans peau

et désossé

4 gousses d’ail
1 morceau de 1 po de gingembre frais,

pelé

1 botte d’oignons verts, racines coupées
2 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à soupe de farine

Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre le poulet dans le bol. Régler
au fonctionnement par pulsations et couper très grossièrement le poulet. Sortir le
poulet et le mettre de côté. Ne pas laver le bol. Mettre l’ail et le gingembre dans le
bol et émincer au réglage par impulsions. Ajouter les oignons verts (tout le blanc
et 2 po des feuilles) et couper au réglage par pulsations. Chauffer l’huile dans le
poêlon à feu moyen à vif. Ajouter les légumes coupés et le poulet dans le poêlon.
Mélanger et cuire pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
Remuer occasionnellement. À l’aide d’une écumoire, sortir le poulet et les
légumes. Saupoudrer le poêlon de farine. Mélanger et cuire jusqu’à ce que la
farine commence à brunir, soit environ 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, la
sauce soja, le jus d’ananas, et la moutarde. En remuant fréquemment, porter à
ébullition et cuire jusqu’à épaississement, soit environ 5 minutes. Remettre le
poulet et les légumes dans le poêlon, ajouter les noix d’acajou et les châtaignes
d’eau. Bien réchauffer. Servir sur du riz.

Quantité : 6 portions.

Sachet de 16 oz de lentilles
2 pintes d’eau
1 feuille de laurier
1 c. à thé de sel
Crème sure, facultatif

3

⁄

4

tasse de bouillon de poulet

1

⁄

4

tasse de jus d’ananas

3 c. à soupe de sauce soja
1 c. à thé de moutarde en poudre
1 boîte de 8 oz de châtaignes d’eau

tranchées, égouttées

1 tasse de noix d’acajou grillées
Riz cuit

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Résumé

Page 2 - PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

18 Lors de l’utilisation d’appareils électromé-nagers, des précautions fondamentales desécurité doivent toujours être observées, ycompris ce qui suit : 1. Lire et conserver toutes les instructions. 2. Pour protéger contre le risque de chocélectrique, ne pas immerger la base, lemoteur, le cordon ou l...

Page 4 - Pièces et caractéristiques

20 Pièces et caractéristiques Poussoir à aliments dans la trémie Bol avec couvercle de rangement* Distributeur d’huile* Volet de fermeture avec goulotte d’éjection continue* 1. Poussoir à aliments 2. Trémie 3. Couteau à couper/mélanger 4. Bol 5. Bouton rotatif 6. Bouton de pulsation 7. Base 8. Arbre...

Page 5 - Hache; Tranche; Broie; Guide d’assemblage facile

21 Traitement dans le bol 1 2 3 4 5 Traitement en continu 1 2 3 4 5 6 Hache Tranche Broie Tranche Broie Guide d’assemblage facile BOWL/BOL LID/COUVERCLE BOWL/BOL BOWL/BOL LID/COUVERCLE LID/COUVERCLE LID/COUVERCLE LID/COUVERCLE BOWL/BOL BOWL/BOL 840135000 Fv00.qxd 3/10/05 11:30 AM Page 21

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