CONVECT ROAST (RÔTISSAGE PAR; Utilisation du rôtissage par convection : - JennAir JGRP536HM - Manuel d'utilisation - Page 24

Table des matières:
- Page 3 – Votre sécurité et celle des autres est très importante.; AVERTISSEMENT; INFORMATIONS DE SÉCURITÉ
- Page 4 – LA BRIDE ANTIBASCULEMENT; IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
- Page 6 – CUISINIÈRE; PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES
- Page 7 – BOUTONS DE COMMANDE; Boutons de la table de cuisson; INTÉRIEUR DU FOUR
- Page 8 – Témoins lumineux
- Page 12 – FONCTION
- Page 13 – Allumer les brûleurs :; BRÛLEURS; CARACTÉRISTIQUES DE LA TABLE DE CUISSON
- Page 14 – BRÛLEURS DE SURFACE SCELLÉS; Chapeau de brûleur :; Orifices de brûleur :
- Page 15 – PLAQUE À FRIRE CHROMÉE
- Page 16 – BOUTONS DE COMMANDE DU FOUR; Combinaisons de boutons; UTILISATION DU FOUR
- Page 17 – TÉMOINS LUMINEUX; COMPORTEMENT
- Page 18 – Mode Sabbat
- Page 19 – Pour accéder au mode Sabbat :; Connexion Wi-Fi et utilisation à distance; Pour connecter votre appareil :; Ajouter un appareil
- Page 20 – Fonctions de l’application
- Page 22 – MODES DE CUISSON; CUISSON DE VOLAILLE PAR CONVECTION,; Choisir une fonction de four; Changer le mode ou la température pendant
- Page 23 – Utilisation de la cuisson au gril :
- Page 24 – CONVECT ROAST (RÔTISSAGE PAR; Utilisation du rôtissage par convection :
- Page 25 – CONVECT SLOW ROAST (RÔTISSAGE LENT; Connaître votre mode de rôtissage lent; CONVECT PASTRY (CUISSON DE PÂTISSERIES; Connaître votre mode de levée; Utilisation de la fonction de levée :; CENTRE CULINAIRE
- Page 26 – MODES SPÉCIAUX; MINUTERIE DE CUISSON; Connaître votre minuterie de cuisson; SONDE DE TEMPÉRATURE (application; Connaître votre sonde thermométrique; MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE
- Page 27 – Après chaque utilisation :; Brûleur; ENTRETIEN ET NETTOYAGE
- Page 28 – GRILLES ET CHAPEAUX ÉMAILLÉS; Utiliser un tampon à récurer; Connaître vos grilles et chapeaux; GRIL; Comment enlever pour le nettoyage :; Grille du gril; Plateau d’égouttement :
- Page 29 – PLAQUE À FRIRE
- Page 30 – Retirer les résidus restants.; COMMANDES DE LA TABLE; Nettoyer à l’aide d’eau chaude; Connaître les commandes de votre table de
- Page 31 – EXTÉRIEURE DE LA PORTE; Ajouter le nettoyant.; Consulter la section; INTÉRIEUR DE LA PORTE; Vider le four et retirer les grilles.; ACIER INOXYDABLE; Utiliser un nettoyant ou des lingettes.
- Page 32 – AUTONETTOYAGE DU FOUR; Préparation du four :; Enlever tout le papier aluminium; Préparation de la table de cuisson :; Retirer les articles en plastique.
- Page 33 – Comment fonctionne le programme; Utilisation de l’autonettoyage :; Démarrage de l’autonettoyage :
- Page 34 – LAMPES DU FOUR; Enlever le couvercle d’ampoule; Remplacer le couvercle d’ampoule.
- Page 35 – DÉPANNAGE
- Page 38 – ASSISTANCE OU SERVICE
57
CONVECTION COOKING (CUISSON PAR
CONVECTION)
La cuisson par convection
permet de cuire les aliments
de façon plus égale et rapide
qu’un mode de cuisson
traditionnel.
Les éléments de convection
sont situés à l’arrière de
la cavité du four. Ils sont
aidés par des ventilateurs de
convection qui permettent
d’obtenir une chaleur
constante et égale.
REMARQUE :
Sur
les modèles de 48 po
(121,9 cm), la cavité du four
de gauche ne possède qu’un
ventilateur de convection
et pas d’élément de
convection.
CONVECT BAKE (CUISSON AU FOUR PAR
CONVECTION)
Le mode de cuisson par convection utilise plusieurs éléments/
brûleurs et un ventilateur pour faire circuler l’air chaud dans le
four, ce qui permet de faire cuire des aliments de 10 à 20 %
plus rapidement qu’avec une méthode traditionnelle.
Connaître votre mode de cuisson par convection
■
Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs
types différents d’aliments, veiller à choisir des recettes
nécessitant des températures semblables. Prévoir un
espace d’au moins 2 po (5,1 cm) entre l’ustensile de cuisson
et les parois du four.
■
Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four
par convection, les ventilateurs s’éteignent immédiatement
lorsque la porte est ouverte et s’allument immédiatement
lorsque la porte est fermée. Les éléments/brûleurs de
cuisson par convection, de cuisson au four et de cuisson
au gril s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture
de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ
30 secondes après la fermeture de la porte.
■
Vérifier les aliments au moment indiqué sur l’emballage
ou dans la recette, en choisissant le plus court des deux.
Prévoir plus de temps de cuisson lorsque plusieurs grilles
sont utilisées.
■
Choisir des tôles à biscuits sans rebords pour que l’air
puisse circuler librement autour des aliments.
AUTO CONVECT CONVERSION (CONVERSION
DE CUISSON AU FOUR AUTOMATIQUE PAR
CONVECTION)
Les modes par convection utilisent des éléments/brûleurs
et des ventilateurs supplémentaires pour distribuer de façon
égale la température dans la cavité. Ainsi, la température de
cuisson ou le temps peuvent différer de ce qui est indiqué sur
la recette d’origine ou dans les instructions sur les emballages.
La conversion de cuisson au four automatique par convection
convertit automatiquement votre recette pour une cuisson
par convection en réduisant la durée ou la température
habituellement saisie.
1
2
3
4
1
Ventilateurs de
convection
2
Brûleur du gril
3
Élément de convection
4
Brûleur de cuisson au
four
UTILISATION DU FOUR
CONVECT ROAST (RÔTISSAGE PAR
CONVECTION)
Le rôtissage par convection
peut être utilisé pour le
rôtissage des viandes, de
la volaille et des légumes.
Durant le rôtissage par
convection, les éléments/
brûleurs de cuisson au gril, de
cuisson par convection et de
cuisson au four s’allument et
s’éteignent par intermittence
pour maintenir le four à
température constante,
tandis que le ventilateur fait
circuler l’air chaud. Il n’est
pas nécessaire de réduire la
température du four lorsqu’on
utilise le mode de rôtissage par
convection.
Si la porte du four est ouverte
pendant le rôtissage par
convection, les ventilateurs
s’éteignent immédiatement
lorsqu’on ouvre la porte et se rallument dès qu’on la referme.
Les éléments/brûleurs de cuisson au four, de cuisson au gril
et de cuisson par convection s’éteignent environ 30 secondes
après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en
marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte.
■
La durée de cuisson devrait être réduite de 15 à 30 %.
Cependant, les aliments devraient être vérifiés plus tôt pour
s’assurer qu’ils ne cuisent pas trop.
■
Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une
grille de lèchefrite – elles sont conçues pour recueillir les jus
de cuisson et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite.
Voir la section “Assistance ou service” pour commander.
Utilisation du rôtissage par convection :
Avant d’utiliser le rôtissage par convection, voir la section
“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.
Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer
l’aliment, sauf si la recette le recommande.
1.
Placer les aliments dans le four.
2.
Tourner le bouton de mode à Convect Roast (rôtissage par
convection).
3.
Tourner le bouton de température à la température de
cuisson désirée.
4.
Appuyer sur le bouton de mise en marche pour démarrer la
cuisson.
5.
Tourner le bouton de température à la position OFF (arrêt)
pour éteindre le four.
1
2
3
4
1
Ventilateurs de
convection
2
Élément de cuisson
au gril
3
Élément de convection
4
Élément de cuisson
au four
„Téléchargement du manuel“ signifie que vous devez attendre que le fichier soit complètement chargé avant de pouvoir le lire en ligne. Certains manuels sont très volumineux, et le temps de chargement dépend de la vitesse de votre connexion Internet.
Résumé
36 Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risqu...
37 LA BRIDE ANTIBASCULEMENT Dans des conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée. Risque de basculement Un enfant ou un...
39 Ces instructions couvrent plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l’ensemble des éléments énumérés ou seulement certains d’entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. CUISINIÈ...
Autres modèles de cuisinières JennAir
-
JennAir JDRP430HL
-
JennAir JDRP430HM
-
JennAir JDRP436HL
-
JennAir JDRP436HM
-
JennAir JDRP536HL
-
JennAir JDRP536HM
-
JennAir JDRP548HL
-
JennAir JDRP548HM
-
JennAir JDRP636HL
-
JennAir JDRP636HM